Не всегда температура с наступлением осени снижается постепенно, нередки и резкие перепады: вчера еще было + 25, а сегодня – чуть выше 0, а ночью и вовсе возможны заморозки. Чтобы не лишиться выращенного с любовью урожая, стоит внимательно следить за погодой и своевременно принимать меры.
Ремонтантные ягоды
Клубника и малина ремонтантных сортов в теплую осень продолжают плодоносить до октября. Но при резком похолодании и угрозе заморозков, ягоды нужно собрать в первую очередь. Если не успели, и ягода на кустах подмерзла, то её стоит собрать и пустить в переработку, например, сварить варенье или компот. В свежем виде подмерзшие ягоды не особо вкусные – слишком водянистые.
Яблоки и груши
Ранние и среднеспелые сорта к сентябрю, как правило, собраны. Позднеспелые сорта поспевают к середине осени. Но если надвигаются заморозки, ждать не стоит. Низкие плюсовые температуры плодам особого ущерба не принесут, а вот ночные заморозки способны лишить вас урожая. Во-первых, яблоки и груши станут невкусными, во-вторых, они очень быстро испортятся. Если пропустили заморозок, ничего не поделаешь, снимайте плоды и сразу же пускайте в переработку. В свежем виде они уже непригодны.
Перец, томаты, баклажаны
Все эти растения – «гости» с юга, поэтому они совершенно не переносят заморозки. И даже низкая плюсовая температура для них губительна.
Поэтому, если по прогнозу резкое похолодание, снимайте урожай, не дожидаясь вызревания. Главное, чтобы плоды достигли сортовых размеров. Доспеть они могут и при правильном хранении в теплом сухом помещении.
Если похолодание временное, то можно не снимать плоды, а укрыть грядки агротекстилем.
Огурцы, кабачки, арбузы
Эти растения также плохо переносят низкие температуры, поэтому поступаем с ними, как указано выше. То есть, или снимаем плоды, отправляя их на дозревание, или укрываем грядки спанбондом или лутрасилом.
Картофель
Раннеспелые сорта к сентябрю уже убраны, остается только поздний картофель. В средней полосе его, как правило, выкапывают на 2 неделе сентября. Тут важно успеть до дождей, так как копать картофель во влажной земле – то еще удовольствие.
Тыква
Тыквы в сентябре рекомендуется изолировать от земли, уложив на дощечки или специальные подставки. Также полезно переворачивать плоды с боку на бок, чтобы созревание шло равномерно. При появлении признаков зрелости, основным из которых является подсыхание плодоножки, тыквы срезают и убирают на хранение.
С тыквой важно не торопиться, только созревшие плоды могут долго хранится, то есть, в идеале им нужно дать дозреть на кустах. Но и заморозки могут погубить урожай. Поэтому нужно следить за прогнозом и укрывать тыквы, если ожидается снижение температуры.
Свёкла, морковь
Конечно, корнеплоды лучше защищены от внезапного заморозка, чем другие плоды. Но и с их уборкой долго тянуть не стоит. Подмерзшая свёкла долго не хранится. Если опоздали с уборкой, придется пускать корнеплоды в переработку.
А вот с уборкой моркови особо спешить нет необходимости. Позднеспелые сорта можно держать на грядках до ноября. А если укрыть грядку соломой или лапником, прикрыв сверху пленкой, чтобы внутрь не проникала влага, то весной можно выкопать прекрасную свежую морковь.
Какие растения не боятся заморозков
К холодостойким культурам относятся некоторые виды капусты, например, белокочанная и брюссельская. Разумеется, речь идет не о ранних, а о позднеспелых сортах. Кочаны срезают при наступлении устойчивых холодов.
Также отлично переносят холод такие культуры, как турнепс, пастернак, лук-порей, корневая петрушка.