Что общего у керамических ножей с керамическими кружками или сан-техникой? На самом деле, кроме момента запекания в печи ничего общего.
Лезвия делают из порошка циркония, который расплавляется при +1600°С, становясь суперпрочным диоксидом циркония (ZrO2).
По шкале Мооса твёрдость лезвия выходит больше 8, а у алмаза 10.
После запекания лезвие доводят до безупречной остроты шлифовкой с алмазным напылением.
Материал настолько хорош и превосходит старые аналоги, что используется уже и в авиации, и в машиностроении, и в стоматологии, на самом деле, очень много где ещё. Одна его из особенностей – увеличение прочности при нагрузке.
Естественно, что в качестве лезвия для беспроводной машинки – это лучший выбор. Подтверждением тому всё большая часть рынка лезвий занимаемая «керамикой».
Бывает, что ради ускорения и удешевления процесса ножи запекают недостаточно долго и используют некачественное сырьё. Тогда они выходят более хрупкими, а их цвет – мутный сероватый или с желтизной.
По-настоящему стоящие и мощные ножи должны быть белоснежными или графитно-чёрными (когда их дополнительно закаляют, повышая износотойкость и прочность)