В арктическом регионе на мясоперерабатывающем предприятии «Паюта» будут готовить экструдированный корм из оленины для всех видов домашних зверей. Об этом 15 сентября рассказали в пресс-службе губернатора ЯНАО.
«Переработка сырья с применением современных технологий позволяет создать высококачественный продукт. Так, в торгово-розничной сети региона появляется больше качественных товаров для ямальцев. Перспективным направлением в условиях импортозамещения является производство кормов для животных», — отметил заместитель начальника управления — начальник отдела развития сельского хозяйства департамента АПК ЯНАО Андрей Ревнивых.
Новый цех в «Паюте» обустроили при поддержке региона — компания получила межбюджетную субсидию. В настоящее время на предприятии налаживают переработку оленины, выпуск сырокопченых и сыровяленых деликатесов, полуфабрикатов и консервов. Старт изготовления корма для животных дадут в ближайший месяц.
Организация закупает оленей у коренных северян. Большая часть готовой продукции реализуется на территории автономного округа, но она также известна и в других городах России.
Ранее мы рассказывали, что «Совхоз «Байдарацкий» в Приуральском районе внес в производственное меню сосиски из мяса оленя.
