Чипсы из баклажанов

Приятные на вкус, легкие, хрустящие чипсы из баклажанов наверняка понравятся всем.

Попробуйте! Это очень необычно и интересно.

Понадобится:

• 3–4 баклажана
• 100 г муки
• соль
• растительное масло для фритюра или смазывания противня

Приготовление:

1. Вымытые баклажаны нарежьте максимально тонкими кружочками, посолите, разложите в один слой на бумажных полотенцах.
2. Прикройте сверху еще одним слоем полотенец или салфеток, положите сверху доску и поставьте какой-нибудь груз.
3. Спустя 15–20 минут выньте баклажаны, обваляйте каждый ломтик в муке с двух сторон.
4. И либо обжарьте во фритюре, либо, что здоровее, запеките на застеленном пергаментом противне при 180 градусах в течение 10–15 минут.

Приятного вам хруста)))