Берем помидоры,куда без них,моем и пропускаем через мясорубку .Следом прокручиваем все промытые овощи . Очищаем яблоки и также пропускаем через мясорубку. Затем все добавляем в кастрюлю и ставим на огонь.Не забыв добавить растительное масло. Варим минут 40.Добавляем соль 2 ст ложки по вашему вкусу,сахара ложек 5.Выдавливаем головку чеснока.Добавляем уксус 9 %.И варим еще 10 минут.Затем все раскладываем по стерильным банкам и закручиваем крышками. Отличная закуска для первых и вторых блюд.Я пропорции брала меньше, чем в рецепте.
- 3 кг помидоров
- 1 кг яблок
- 1 кг болгарского перца
- 1 кг моркови
- 0.5 кг лука
- 2 стручка острого перца
- 1 головка чеснока
- 1 стакан растительного масла
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
- 100 грамм уксуса
Берем помидоры,куда без них,моем и пропускаем через мясорубку
.Следом прокручиваем все промытые овощи .
Очищаем яблоки и также пропускаем через мясорубку.
Затем все добавляем в кастрюлю и ставим на огонь.Не забыв добавить растительное масло.
Варим минут 40.Добавляем соль 2 ст ложки по вашему вкусу,сахара ложек 5.Выдавливаем головку чеснока.Добавляем уксус 9 %.И варим еще 10 минут.Затем все раскладываем по стерильным банкам и закручиваем крышками.
Отличная закуска для первых и вторых блюд.Я пропорции брала меньше, чем в рецепте.