Сеть ресторанов стала участником национального проекта "Производительность труда" в 2021 году САНКТ-ПЕТЕРБУРГ, 15 сентября. /ТАСС/. Сеть ресторанов "Теремок" увеличила производительность труда на 15% благодаря участию в профильном нацпроекте. Об этом в четверг рассказал генеральный директор "Теремка" Виталий Свидовский на Балтийском региональном инвестиционном форуме BRIEF`22. "Мы единственная компания в Российской Федерации в общепите, которая попала в нацпроект "Производительность труда". Это хорошая возможность для бизнеса. Общественное питание - это не просто блинчики и вкусные каши. Прежде всего, это высокотехнологичное производство. С точки зрения производительности труда, 10% - это очень хороший показатель. А мы уже сейчас выросли на 15%. Мы идем опережающими темпами. Когда мы формулировали цели, они казались нам сверхамбициозными. Никогда за всю историю компании мы не прирастали такими темпами", - сказал Свидовский, добавив, что выручка компании в 2022 году увеличилась на 20% п