Ингредиенты: Способ приготовления: Блюдо получается очень нежным и сытным. Его можно подавать, как в холодном, так и в горячем виде. Преимуществом крицы по-албански является то, что она относится к универсальным блюдам, которые подходят для завтрака, обеда и ужина. Приготовить такие котлетки можно даже на пикнике, используя решетку!
Ингредиенты:
- Куриное филе из грудки – 600 грамм;
- Куриное яйцо – 2 штуки;
- Репчатый лук – 1 средняя головка;
- Майонез классический – 3 столовые ложки с горкой;
- Пшеничная мука – около 4 столовых ложек;
- Смесь перцев – ½ чайной ложки;
- Соль – 1 чайная ложка;
- Свежая зелень – 1 небольшой пучок;
- Растительное масло – для жарки.
Способ приготовления:
- Куриное филе промываем, просушиваем и нарезаем небольшими кубиками;
- Репчатый лук очищаем, промываем в холодной воде и измельчаем;
- В миску выкладываем филе, лук, куриные яйца, специи;
- К фаршу добавляем майонез, пшеничную муку и измельченную зелень. Если вы не едите муку, то ее можно заменить картофельным крахмалом;
- Массу тщательно вымешиваем до однородности. Она должна быть густой, чтобы в процессе обжаривания не растекалась;
- Убираем фарш на пару часов в холодильник;
- Выкладываем фарш столовой ложкой в форме оладий на разогретую сковородку с растительным маслом. Обжариваем наши котлетки примерно по 5-7 минут с каждой стороны.
Блюдо получается очень нежным и сытным. Его можно подавать, как в холодном, так и в горячем виде. Преимуществом крицы по-албански является то, что она относится к универсальным блюдам, которые подходят для завтрака, обеда и ужина. Приготовить такие котлетки можно даже на пикнике, используя решетку!