Советский рецепт, как раньше варили молочный рис. ...Не знаю насколько это правда, но получается действительно очень вкусно.
Мне уже подсказывали несколько рецептов различных блюд, точнее важные особенности их приготовления. Я готовила, всё получалось просто идеально, конечно публиковала на своём канале. Ссылки оставлю в конце статьи.
Ну а сейчас с удовольствием расскажу -
Как правильно сварить молочный рис - получается идеальным
По этому рецепту рис не превращается в кисель, зернышки рассыпчаты и одновременно мягкие.
Понадобится:
- Рис;
- Молоко;
- И не удивляйтесь - вода;
- Пару щепоток соли.
Потом уже добавите сахар по вкусу и сливочное масло.
Вся особенность в правильных пропорциях и порядке приготовления.
1 стакан риса (у меня был длиннозёрный шлифованный) промыть, чтобы вода с него стекала прозрачная. Засыпать в кастрюльку и залить водой в пропорции 1 ст. риса и немного более 1 стакана воды. Соль по вкусу.
Поставить варить на малом огне, под крышкой.
Как только рис вберёт всю воду, залить молоко из расчёта, чтобы всей жидкости (вода+молоко) было примерно 3 стакана. Можно чуть больше или меньше, в зависимости от того, какая вам нужна густота.
Варить на самом малом огне до готовности. После того, как залили молоко обязательно периодически помешивать.
Не знаю почему, но рис сваренный таким образом получается лучше, чем если делать на чистом молоке.
Попробовала, проверила - получилось вкусно, рекомендую и желаю всем своим читателям приятного аппетита!)
Буду рада, если рецепт вам пригодится)
#едаирецепты #какваритьрис #рисоваякашанамолоке #кулинарныесоветы #полезныесоветы
И как обещала проверенные правильные рецепты -
1. Осетинский пирог - правильный рецепт теста и выпечки, который собрал хорошие отзывы читателей, кто готовил.
2. Пицца - вы удивитесь насколько легко и быстро она делается. Получается, как в пиццерии. Тесто тонкое, мягкое, а пицца очень вкусная.