А вы пробовали батат? Я нет, точнее уже да и спешу рассказать вам 🤗
Что же такое батат🤔 Другое его название - сладкий картофель - двудольное растение, относящееся к семейству вьюнков😱 Его крупные, крахмалистые, сладкие на вкус (похож на тыкву) клубневые корни используются в качестве корнеплода.
Последнее время мне часто попадались рецепты с бататом и вот я решилась.
Я приготовила 2 варианта, один мне понравился очень. Расскажу оба варианта.
Для рецепта понадобится👇👇👇
Батат - 1шт.
Сыр фетакса или подобный - 30-50 гр.
Или
Батат - 1 шт.
Лист нори - 1 шт
Моцарелла - 30 гр.
Приготовим 👇👇👇
Шаг 1. Для начала я решила почистить батат, так как запекать его собиралась полностью, а шкурку хорошо помыть не получилось даже губкой.
Шаг 2. Один корнеплод завернула сразу в пергамент. Второй обернула листком нори и в пергамент.
Шаг 3. Я положила обернутые плоды в форму и отправила в духовку при 200 гр на 2 часа.
Шаг 4. Через 2 часа достала форму, аккуратно развернула батат и обрезала лишний пергамент. Каждый плод разрезала вдоль и ножом размяла сердцевину.
Шаг 5. На батат, который запекался пустой я положила сыр фетакса, на тот, что был с нори положила моцареллу. Отправила в духовку ещё на 10 минут.
Шаг 6. Достала из духовки и попробовала.
Сегодня пробовала это блюдо одна (супруг с сыном уехали к свекрови). Как я говорила выше, понравился мне один вариант, тот который был с фетаксой. Сладость сыра дополняло вкус батата и даже не появилось желания что то добавить.
А вот вариант с нори разочаровал. Вкусовые оттенки перебивали друг друга и казалось, что чего-то не хватает. Мне захотелось добавить слабосоленую сёмгу. Возможно я ещё вернусь к этому рецепту и доработаю его, но в формате салата.
Приятного аппетита, готовьте с ❤️
#рецептдуховка
#батат
#рецепт
#ужин
А вы пробовали батат? Что готовите из него?