Вот и пришли холода...
Салатов уже как-то не хочется. А хочется теплой пищи.
Овощей с дачи еще много, и надо бы побольше их поесть в свежем виде, чтобы организм запасся витаминами на долгую зиму.
Сегодня решила что-нибудь "сообразить" горячее из помидоров.
Вот что сделала.
1. Отобрала самые спелые помидоры, вымыла их.
2. Каждую помидорку разрезала на 4 части, сняла кожицу.
Так как помидоры у меня очень спелые, то баланшировать их не потребовалось - экономия времени.
Снимать кожицу легче всего, начиная с нижней части помидорки.
3. Крупные плоды разрезала еще на несколько частей.
4. Посолила и посластила по вкусу, добавила чуть-чуть растительного масла.
Масло можно и не добавлять. Тогда получиться что-то вроде помидоров в собственном соку.
5. Выложила на сковороду и довела до кипения.
При этом выделилось много сока.
6. Измельчила пару долек чеснока и добавила в остывшие томаты.
7. Заправила майонезом.
Как вариант, заправить можно было сметаной.
8. Добавила немного высушенной и измельченной петрушки.
Вот и все, приправа готова.
Подать ее можно в чашках, либо залить ею кашу или картошку.
#домашняя еда #просто #здоровая еда #простые рецепты #вкусные рецепты #домашняя кухня #кулинария #готовим дома #рецепты #рецепт