Ингредиенты:
Мука 150 г.
Сл. масло 75 г.
Сахар 70 г.
Яйца 1 шт.
Сметана 110 г.
Ванильный сахар 10 г. Разрыхлитель 1/2 ч.л.
Соль щепотка
Начинка:
Сливы
Заливка:
Сметана 180 г.
Сахар 70-80 г.
Крахмал 1 ч.л.
Обьединяем масло комнатной температуры,с ахар, ванильный сахар и щепотку соли и перемешиваем
Добавляем яйцо, и все перемешиваем и взбиваем до пышности.
Добавляем сметану и все перемешиваем
К муке добавляем разрыхлитель и постепенно засыпаем в тесто
Готовим заливку:
В миске смешиваем сметану, сахар и 1 ложку крахмала, все перемешиваем.
Готовим начинку:
В моем случае это сливы. Сливы промываеи, сушим и освобождаем от косточек
Выкладываем в форму тесто, все сразу
Сверху на тесто выкладываем сливы
Сверху на сливы выкладываем заливку и равномерно распределяем по всему тесту
Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 35-40 минут
Вынимаем его из духовки и оставляем остывать примерно на час.
Все, пирог готов, приятного аппетита!
Видео-рецепт пирога со сливами вы можете посмотреть здесь: