Рыба в сливочно - чесночном соусе в Казане на костре очень простой и вкусный рецепт, Рыба подойдёт любая , и судак,Карп,Сазан,красная рыба, я готовил Карпа
Состав Продуктов:
1. Рыба 1.5 кг
2. Сливки 500мл
3. Мука 250 гр
4. Масло растительное 300мл
5. Лук (средний) 2 шт
6. Чеснок 6 долек
7. Зелень , кинза,укроп, петрушка по 1 пучку
8. Соль,чёрный молотый перец, паприка , хмели цунели по вкусу
---------------------------------------------------------------------
Приготовление :
Судак, Карп , Сазан любая рыба подойдёт для этого блюда .
Рыбу чистим,потрошим,моем нарезаем на стейки толщиной 3 см
Для соуса нам понадобиться Лук, чеснок, кинза
Лук нарезаем мелко на кубики , чеснок так же нарезаем мелко и кинзу.
Готовим мучную смесь , в муку добовляем соль , чёрный молотый перец , паприку, по вкусу
Рыбку обваливаем в мучную смесь
Наливаем в казан 150мл растительное масло и даем накалиться .
1.Рыбку обжариваем до золотистой корочки с двух сторон .
Рыбку обжарили , вытаскиваем с казана
Масло сливаем и заливаем свежее 150мл.
2.Лук обжариваем до золотистого цвета , лук обжарился и сразу в него добовляем сливки 500 мл , мелко нарезанный чеснок , хмели цунели ,кинза мелко нарезанная .
Когда соус начнёт загустевать в казане добовляем в соус Рыбку в один слой и тушим 15 минут
По истечении времени блюдо готово , сверху посыпаем зеленью : петрушка, укроп
Всем Приятного аппетита 👍👍👍👍 #рецепт #готовимвкусно #вкусныйблог #простыерецепты #рыба #жареннаярыба #рыбавсоусе
