День Мамонтия: нужно попробовать козий сыр

15 сентября (2 сентября по старому стилю) чтится память мученика Маманта, а также его родителей Феодота и Руфины.

На Руси мученика Маманта называли Мамонтием Овчинником, или Овчарником, он считался покровителем овец и коз.

Когда святой жил в пустыне, то к нему часто приходили дикие козы. Он доил их, а из полученного молока делал сыры.

В день Мамонтия предки отправляли скотину на пастбища, но только днем. В противном случае ей грозили болезни и прочие напасти.

Хозяйки в этот день накрывали столы и угощали продуктами из козьего молока — сыром и творогом.

С 15 (2) сентября начинались гулянья парней. Дело в том, что заканчивались полевые работы и юношам предстояло идти в рекруты. Им давали полную свободу и не нагружали до самого набора, который был в ноябре.

Отправляя в рекруты с юношами прощались «на век». Надежды когда-либо увидеться, почти не было: служба длилась 25 лет.

Парни наряжались в праздничную одежду, ходили в гости друг к другу, устраивали игры и шуточные драки, соседи старались угостить их и пригласить за пышный стол.

Кстати, ранее стало известно, что в России может появиться молоко буйволов.