Нам потребуется:
#грибы - 500 гр. (любые, у меня лесные, я их предварительно порезала и отварила)
#баклажаны - 200 гр.
маленькая луковица
небольшая морковь
#Картофель - 300 гр.
плавленный #сыр - 200 гр. (любой, подойдут и сырки для супа)
Подсолнечное #масло
Соль
Вода
В чашу мультиварки наливаем 2 ст.л. масла, выбираем режим «жарка», ждём пару минут, чтобы масло успело нагреться. Отправляем обжариваться мелко порезанный #лук, натертую на крупной терке #морковь, мелко порезанные баклажаны (вместе с кожурой). Время жарки - 10 минут. Добавляем картофель, мелко порезанные грибы, соль по вкусу, в самом конце приготовления добавим сыр. Заливаем все горячей водой, я добавила 1,6 л воды. Закрываем крышку мультиварки, готовить будем на режиме «суп» 40 минут.
Время истекло! Теперь добавляем сыр, все хорошо перемешиваем, чтобы сыр хорошо растворился и раскладываем #суп по тарелкам.
Приятного аппетита и до новых встреч!
