Вкусная еда — это всегда бесконечные часы готовки и полное отсутствие сил в конце дня? Вовсе не обязательно! Есть очень простые и действенные приёмы, чтобы ускорить приготовление любимых блюд. Делимся крайне полезными лайфхаками, которые вам помогут.
Лайфхак №1. Чистим овощи от семян одним движением
Обычно на то, чтобы убрать из огурцов, баклажанов, кабачков или тыквы семена, приходится тратить очень много времени и нервов. Но можно в разы облегчить эту работу и перестать испытывать своё терпение.
Оставьте в покое обычную ложку и возьмите вместо неё специальную, для мороженого — у таких удобные заострённые края. Одно движение — и семян нет 😉
Лайфхак №2. Избавляемся от лишнего жира за секунды
Бывает, что любимое блюдо после готовки буквально плавает в жиру и на нём появляется неприятная плёнка. Можно, конечно, полчаса стоять, вылавливать её ложкой и смывать водой в раковину. Но так вы засоряете трубы и тратите своё время.
Просто возьмите кубик льда, заверните его в бумажное полотенце и проведите по жирной плёнке. Лёд притянет жир, который затем останется на салфетке. Вам нужно только её выкинуть.
Кстати, если хотите использовать при готовке меньше масла, просто перелейте его в распылитель. Пары нажатий будет как раз достаточно, чтобы еда не прилипала во время жарки к сковородке.
Лайфхак №3. Правильно кладём птицу для идеального пропекания
Приготовить целую утку, гуся или цыплёнка на праздник — всегда беспроигрышный вариант. Так можно сэкономить кучу времени и сил. Достаточно обмазать птицу маринадом или специями и отправить в духовку. А пока она запекается, точно можно успеть выполнить много других задач по дому.
Однако готовка омрачается опасениями, что большая тушка может неравномерно пропечься, — никому не хотелось бы краснеть перед гостями. К счастью, есть одна хитрость: просто укладывайте птицу на грудку.
Там как раз больше всего мяса, а во время запекания эта часть будет находиться максимально близко к огню.
Лайфхак №4. Перестаём лить слезы из-за лука
Сколько бы вы в своей жизни ни порезали репчатого лука, этот овощ всё равно будет заставлять вас плакать. Но есть способ остановить слезы раз и навсегда. Перед тем как готовить, положите его на полчаса в морозилку — после этого можно спокойно нарезать его без опасений за слизистую 😍
Лайфхак №5. Быстро чистим яйца без лишних нервов
Мало что может бесить так сильно во время готовки, как чистка яиц. Скорлупу приходится по крупицам отдирать от белка, а любое неосторожное движение может испортить целостность продукта.
Но есть сразу несколько приёмов, которые на 100% гарантируют ваше спокойствие:
- Кладите яйца в горячую воду. Когда вы ставите их вариться в холодной воде, белок нагревается медленно, из-за чего постепенно и приклеивается к скорлупе.
- Во время варки добавляйте немного соды или уксуса. Они заметно упрощают отделение скорлупы от белка.
- Начинайте чистить с тупого конца. Там всегда находится удобный воздушный карман.
- Не давайте яйцам остыть. Пока они горячие, белок меньше пристаёт к скорлупе.
Лайфхак №6. Облегчаем готовку блюд с овощами
Обычно мы моем, чистим и нарезаем овощи непосредственно перед готовкой. Ведь кажется, что иначе они точно испортятся либо потеряют все свои полезные вещества. Однако это далеко не всегда так.
Вот сразу три способа упростить приготовление блюд:
- Морковь, тыкву и грибы смело нарезайте заранее. Они не утрачивают своей пользы со временем. Хотя есть вариант даже проще — покупать сразу измельченными.
- Любые овощи сразу мойте и сушите после магазина. Лучше всего хранить их в пластиковом пакете с бумажным полотенцем в холодильнике — так они дольше сохранят свежесть. Вам останется лишь достать их и нарезать, когда понадобится.
- Можно покупать сразу замороженные овощи. Они сохраняют все полезные свойства, уже почищены и порезаны. Нужно только бросить на сковородку, и гарнир готов за несколько минут.
Бонус: тратим меньше времени и сил на покупку продуктов
Готовить иногда бывает сложно и долго, но бегать по магазинам в поисках нужных продуктов — ещё утомительнее. Тратить драгоценные часы после работы или в выходные дни всегда неприятно. Решение: заказывать всё необходимое онлайн с доставкой через приложение СберМаркет.
Вот почему стоит доверить походы по магазинам за вас этому сервису:
🛒 Большой выбор магазинов. В приложении собраны все популярные супермаркеты рядом с вами: от «Ленты Онлайн» и «Магнита» до METRO и АШАН. Легко найти все любимые продукты без лишней беготни.
💰 Выгодные цены и акции. Все скидки, действующие в магазинах, актуальны и при заказе через СберМаркет. Более того, в приложении есть целый раздел со всеми акциями по каждому супермаркету. А бонусом каждую неделю на электронную почту присылают подборку с интересными спецпредложениями.
💛 Отличный сервис. Вам не положат мятые овощи с фруктами или просроченную молочку: сборщики проходят специальную подготовку, чтобы выбирать только самые свежие продукты с адекватными сроками годности. Если же возникнут какие-то вопросы, они обязательно свяжутся с вами. Например, если вдруг кончился товар — предложат замену.
🚛 Удобная доставка. Откладывать свои планы и ждать курьера целый день точно не придётся. При оформлении заказа вы просто указываете удобный интервал времени — именно тогда и привезут продукты. Бонусом доставщик позвонит за 15 минут до прибытия, чтобы уточнить, на месте ли вы.
Подписывайтесь на наш канал, чтобы узнавать больше о полезных кулинарных привычках, рецептах и скидках. И скачивайте приложение СберМаркета, чтобы заказывать продукты и наслаждаться освободившимся временем.