Терпены - это группа углеводородных метаболитов, которые, по оценкам, включают тысячи разных молекул.
Терпены играют разные роли. Они функционируют как первичные клеточные компоненты, например, как гормоны или антиоксиданты, и необходимы для экологических взаимодействий, например, передачи сигналов и защиты от травоядных животных. В растениях было идентифицировано более 100 различных терпенов, которые определяют запах и вкус различных сортов.
🧬 Биосинтез терпена зависит от пятиуглеродного строительного блока изопентенилпирофосфата (ИПФ). Ученые выяснили метаболические пути синтеза терпенов и определили, какие терпены всегда присутствуют в растениях.
Исследование терпенов восьми сортов различных растений выявило в общей сложности 48 различных терпенов с тремя монотерпенами (мирцен, α-пинен и лимонен) и двумя сесквитерпенами (β-кариофиллен и α-гумулен), присутствующих во всех сортах. У шести отобранных сортов монотерпены накапливались в течение жизненного цикла в тканях, включая листья, молодые и взрослые цветки. Исследователи выявили 33 гена, управляющих изопентенилпирофосфатом. На основании этих результатов можно сделать простые предположения относительно содержания метаболитов ИПФ и профилей терпенов.
Слышали о терпенах раньше?
Все для счастья растений есть здесь. Работает доставка!