В Волгоградской области урожайность горчицы увеличилась вдвое

Волгоградская область в 2022 году сохраняет лидерство в России по объемам производства горчицы. Как сообщили «Городским вестям» в пресс-службе администрации региона, в текущем сезоне под культуру отведено 58,7 тысячи гектаров, как и в прошлом году. Урожайность составила порядка 8,8 ц/га — применение современных агротехнологий, техническая модернизация позволяют планомерно повышать планку. Так, еще несколько лет назад урожайность составляла 3-4 ц/га. Совокупная производственная мощность двух ведущих предприятий региона по переработке горчицы составляет 25 тысяч тонн. Солидный урожай позволяет обеспечивать растительным маслом, соусами, специями и другими продуктами не только население Волгоградской области, но и других регионов — товары поставляются в 65 субъектов РФ, а также за рубеж. Предприятия сотрудничают как с мелким бизнесом, так и с крупными федеральными торговыми сетями, среди которых «X5», «Магнит», «Лента», «Ашан», «ОК!» и другие.