Эта наливка отличается утонченным благородным вкусом и ароматом. С тонким миндальным привкусом и запахом косточки.
Срок приготовления: два-три месяца. Тем не менее лучше будет выдержать на сливах 4-6 месяцев.
Приготовление:
Перебрал желтую сливу, оторвал плодоножки, промыл проточной водой. Засыпал в банки по плечики. Залил недоректификатом из сахара, который предварительно развёл качественной водой до 40% об.
Закрыл крышкой и поставил в тёплое тёмное место, предварительно промаркировав. Хотя её и так сложно будет перепутать с чем либо.
Рецептура:
-Слива желтая - 3 л
-Дистиллят 40% -1,5 л
-Сахар - 100-250 г (по вкусу).
Желтую сливу сложнее найти чем синюю, тем не менее стоит потрудиться. Напиток именно из желтой сливы отличается особой изысканностью.
