Всем привет! Сегодня рассматриваем Томатину от Augustine Brewery.
На приятной матовой этикетке написано "Hot Italian tomato gose." Посмотрим, действительно ли напиток hot и есть ли в нём что-нибудь Испанско-итальянское🔥
Краткое описание напитка от пивоварни:
Ла Томатúна – ежегодный испанский праздник, проходящий в испанском городе Буньоль, где десятки тысяч участников приезжают из разных стран для участия в битве помидорами. По мотивам этих событий мы сварили гозе с розовой гималайской солью и индийским кориандром, добавили томатов и горячего испанского характера*. (Тык: описание посмотреть можно тут)
*Странно, что на банке нет никакой отсылки к истории названия напитка. А вот зайдя на сайт производителя, вы наконец можете понять, что это за Томатина такая.
Разбор по критериям.
Томатность, насыщенность, густота.
Наливаешь пиво в стакан и понимаешь - это оно. Насыщенный томатный цвет, густота, мякоть, сам запах говорит о той самой томатности, которую встречаешь не часто и так к ней стремишься. Хотя само пиво уступает в густоте той же Зависимости или CatchUp’y.
Горечь.
Не горчит.
Сладость.
Незначительно сладкое
Кислота.
Приятная лёгкая кислинка
Острота.
Вот мы и добрались до самого интересного. С первого глотка гозе немного острит. Но! Эта острота имеет накопительный эффект. Уже через несколько глотков гозе прогреет вас достаточно, чтобы вы точно обратили внимание на остринку. К середине банки вы ощутите приятное жжение, которое не стихает за 15 секунд, а напоминает о себе ещё некоторое время.
При этом, ярко выраженного вкуса перцев Гозе не имеет, что очень радует.
Особенности напитка и резюме от испытателя.
(Авторы блога любят пиво с остринкой:)
Вкус очень томатный, насыщенный, не имеет ничего лишнего: ни горечи, ни выбивающегося хмеля, ни химозы вкусоподражателей. Хороший жгущий экземпляр, который определённо стоит попробовать. Несмотря на внешнюю простоту пива, оно запоминается.
В двух словах - острые томаты. Это именно то гозе, в котором, кажется, нет ничего постороннего, кроме свежайших мясистых насыщенных томатов, соли и перца.
Немного странно, что на банке написано Hot Italian Gose, а на сайте производителя описан испанский праздник, в честь которого назван напиток. Ну да ладно, к вкусовым качествам это отношения не имеет и сам гозе не портит.
Общая оценка -
Это. Просто. Вкусно.
Не пропустите ежедневные обзоры на самое необычное пиво! Подписывайтесь и ставьте лайки, если вам понравился обзор:)
#крафтовое пиво #гозе #томатный гозе #необычное пиво #дегустация #напитки #алкогольныенапитки
