Про свое отношение к огороду я уже писала. Посадили и ждем, пока что-то вырастет. Времени заниматься огородом особо нет.
И особенно помидорами. Морковь и свеклу я еще как-то полола и ухаживала (до сих пор правда не знаю, выросло ли что-то - еще не собирали), а помидоры вообще никак. Не до них мне было. И тем больше мое удивление, когда я собрала очень много помидор с грядки, буквально кучу.
Но собирала я их зелеными, потому как боюсь фитофторы. Обычно она свирепствует уже в конце августа. И помидоры невозможно есть. И еще выглядит она на помидорах так противно. Бе( Прям передергиваюсь.
Так что собрала зеленые помидоры и уложила их на полку. Это были последние жаркие деньки. Конец августа. Помидоры заняли у меня 3 больших полки (зеленые) и 2 ведра красных (самой интересно сколько килограмм).
Сегодня только дошли руки закатать эти несчастные помидоры. Говорю так потому что я из тех людей кто из салата всегда выбирает огурцы. Терпеть не могу помидоры! Но мои всегда едят с удовольствием. Так что приходится заготавливать. Пошла за зеленью для маринада на 6 литров.
Мы ж легких путей не ищем. Если мариновать так сразу во все имеющиеся банки (в сумме 12 литров) и по 3 л и по 1,5 и по 1 л банки.
И вот захожу я в огород за пожухлыми остатками укропа (а у нас по ночам упорно 0 и ниже) и вижу помидоры. Аааа!!! Такова мля реакция. Ну не надо мне столько! Остановитесь помидоры, пожалуйста!
Откуда они хоть берутся?! Кусты черные пожухлые, а помидоры висят. И фитофторы в общей массе нет еще. Только на крайних кустах. А я так на нее надеялась😬.
Пришлось снова собирать. Еще ведро принесла. Я их не пасынковала, не подвязывала, не полола, не поливала. И вообще к ним не заходила. А они упорно плодятся.
Я их даже, можно сказать, не сажала. Мне просто женщина, покупающая у нас молоко, привезла свою жухлую и желтую рассаду. Я ее пихнула в землю и забыла. Она так выглядела, что я думала все, пом...ёт рассада. А она вот тут как тут.
И короче теперь не знаю как от этих помидор отделаться. Закатываю, ем (хотя и не люблю), салаты делаю, в суп кладу, с овощами запекаю.... А они все не кончаются.
Что еще можно сделать с помидорами? Есть идеи? Слышала, что их вялят. Сушилка есть, самая простая и дешевая, круглая с поддонами. На ней все мега долго сушится. Помидоры в прошлом году пробовала - заплесневели((((
Может есть какие то закатки где их много идет? Томатный сок и томатную пасту не предлагать - не ем вообще. Аджику острую тоже не ем. Поделитесь рецептами плизз.