Рассказываем о шести экзотических видах кофе, которые помогут взбодриться и порадовать вкусовые рецепторы.
Для любителей сладкого
Мёд — альтернатива сахару, когда дело касается чая. Но и для кофе это определение тоже справедливо. Подтверждением тому — холодный медовый стаут. Рецепт не содержит алкоголя, но напиток по цвету напоминает классический тёмный эль, отсюда и название.
Кофе для медового стаута заваривают в аэропрессе. Желательно использовать зёрна сильной обжарки. Пока напиток остывает, готовят остальные ингредиенты: достают мёд, колят лёд, нарезают апельсин. Лёд, мёд и апельсин сначала перемешивают в отдельной ёмкости, а потом заливают в стакан с остывшим кофе и снова перемешивают. Подают с трубочкой. Пьют медленно, наслаждаясь вкусом.
В отличие от стаута, азиатский Йен Йенг подают и холодным, и горячим. Он состоит из смеси кофе и чая в пропорции 3:1. Вместо сахара в Йен Йенг добавляют сгущёное молоко и сироп на ваш вкус. Подают в чайных чашках. Сверху обильно посыпают шоколадной крошкой и корицей. С подготовкой базы под Йен Йенг поможет кофемашина Krups Quattro Force Evidence EA891810, которая, помимо кофе, умеет заваривать чай.
Ещё один азиатский гость — яичный кофе. Калорийный напиток, который способен заменить лёгкий завтрак. За калории здесь отвечают тёплое молоко и сырой яичный желток взбитые вместе. Полученную массу медленно выливают в чашку с уже приготовленным крепким кофе. Сверху обильно посыпают сахаром или сахарной пудрой.
Если хочется необычного, присмотритесь к кофейному коктейлю Бамбл. Как и все классические коктейли, этот напиток состоит из нескольких слоёв:
- холодного апельсинового сока;
- кленового сиропа комнатной температуры;
- горячего эспрессо.
Если сок недостаточно холодный, добавьте два-три кубика льда. После подачи слои перемешивают. Пить можно через трубочку.
Для любителей крепкого
Кофе скрасит не только утро, но и вечер. Для этого добавьте в него алкоголь.
Обратите внимание: мы не призываем к распитию спиртных напитков и не рекламируем их, а рассказываем о существующих кофейных рецептах.
Сладкий и крепкий во всех смыслах Эль Дьябло (Ei Diablo) включает в состав Самбуку, апельсиновый ликёр, сахарный сироп, кофе. Первые два ингредиента смешивают и дают отстояться не менее пятнадцати минут. Потом сверху наливают кофе, выкладывают взбитые сливки и украшают полученную конструкцию вишней. Несмотря на грозное название, кофе пьётся лего. Но злоупотреблять напитком не следует.
Продвинутые кофеманы много лет спорят, где же родина Карахильо — на Кубе или в Испании — и что в него добавлять — бренди или ром. На самом деле, происхождение напитка не важно, а выбор между бренди и ромом — дело вкуса.
Карахильо делают на базе эспрессо с приготовлением которого справится кофемашина Philips EP5034/10 Series 5000 LatteGo. Алкогольную составляющую готовят отдельно. Для этого в выбранный спиртной напиток добавляют жареные кофейные зёрна, лимонную цедру и палочку корицы. Полученную смесь подогревают на малом огне и помешивают до готовности. Готовность определяют по интенсивному запаху винных паров. Далее компоненты смешивают из расчёта три части кофе к одной части спиртного.
Если рецепт кажется сложным, сварите американский упрощённый вариант карахильо. В чашку наливают ром и поджигают его. Спирт прогорает и крепость алкоголя снижается. Затем сверху выливают одну часть кофе и четыре части кофейного ликёра. Перед подачей напиток украшают взбитыми сливками.
Для тех, кто хочет открыть глаза
Если кофе не помогает проснуться, приходится обращаться к экстремальным рецептам.
Внимание: некоторые из перечисленных ниже рецептов могут негативно влиять на сердечно-сосудистую систему. Не рекомендуем пить такой кофе ежедневно. Если у вас регулярные проблемы с пробуждением, пересмотрите режим дня или обратитесь за медицинской помощью.
Колд брю — безалкогольная кофейная настойка. Молотый кофе заливают холодной водой и прячут в холодильник на 18-20 часов. Настоявшийся кофе разбавляют с тоником в пропорции 1:3. Готовят напиток заранее, когда знают, что через день-два предстоит ранний тяжёлый подъём.
Чтобы усилить бодрящий эффект кофе, в него добавляют Кока-Колу. В результате получается мерзкое пойло от которого глаза лезут на лоб, а сердце выскакивает из груди. Но Кофе-Кола может быть приятной на вкус. Для этого добавьте в привычный кофе сливки, ванильную Кока-Колу и два-три кубика льда. Напиток подают холодным. Пьют залпом.
Тратьте время только на хороший кофе, жизнь слишком коротка для плохого. И не забывайте о полезных устройствах, которые помогут сделать утро добрым.
Материал создан в рамках выполнения тестового задания при трудоустройстве.