Свежая выпечка востребована всегда, поэтому такая торговая точка при правильной маркетинговой стратегии окупит себя уже в течение года. Сократить расходы на строительство можно за счет использования ЛСТК. Быстровозводимые технологии дешевле стандартных капитальных на 20 - 40%, а сроки монтажа БВЗ сокращаются до нескольких недель (разница с капитальными – в несколько раз).
Оптимизировать расходы поможет грамотное проектирование, выбор месторасположения с высокой проходимостью, и оптимальной компоновки.
Особенности проектирования
Магазины для выпечки строятся с учетом требований для продуктовых розничных магазинов, необходимо соблюдать строительные и противопожарные нормативы, санитарно-гигиенические требования.
При проектировании следует учитывать:
- планируемые масштабы продаж;
- востребованный ассортимент;
- доступность цен;
- наличие основных инженерных коммуникаций и охранной сигнализации;
- особенности расположения здания.
Помимо помещения для торговли с демонстрационными витринами необходимы складские участки для продукции и инвентаря, бытовые, офисные и санитарные помещения. Проходы на склад и в подсобные помещения не должны идти через торговый зал.
Оптимальное расположение для точки продажи свежей выпечки - не более 100 м от жилого массива в 1,5 тысячи человек и более.
Строительство быстровозводимых магазинов с выпечкой
Так как для легкого металлокаркаса не требуется массивный фундамент и сложные земляные работы, торговую точку можно установить в любом удобном месте. При выборе фундамента принимаются во внимание габариты строения и вид грунта. Используются основания «стаканного типа», на винтовых сваях, или плавающее с монолитной плитой.
Металлопрофили для каркаса изготавливаются на заводе, а на стройплощадке их лишь устанавливают в проектное положение.
Каркас из легких металлоконструкций обшиваются сэндвич-панелями, которые даже без дополнительной внешней отделки выглядят эстетично и современно. Технология ЛСТК позволяет реализовать даже сложные дизайнерские идеи.
Сэндвич-панели энергоэффективны, поэтому постройку не нужно специально утеплять, это значительно снижает эксплуатационные расходы. Все строительные материалы устойчивы к неблагоприятным внешним воздействиям, экологически безопасны, и разрешены к использованию на пищевых производствах
В чем дополнительные преимущества использования ЛСТК
- хорошая проходимость будет обеспечиваться установкой здания в оживленном месте;
- так как сооружения, построенные по быстровозводимым технологиям, вписываются в строгие противопожарные нормативы, не нужно будет предпринимать социальных мер по защите от пожаров;
- внутреннее пространство магазина можно модернизировать и изменять по желанию - с минимальными затратами, так как перегородки делаются мобильными и временными;
- минимален срок ввода торговой точки в эксплуатацию: открыть магазин можно буквально сразу же после окончания монтажных работ;
- простота и оперативность монтажа. Ошибки и неточности практически исключены, так как основные строительные элементы поступают на площадку в высокой заводской готовности, с подробной маркировкой и инструкцией по сборке;
- минимальные затраты на содержание;
- простота капитального ремонта, реконструкции и расширения объекта. Время простоя будет минимальным, а финансовые вложения – незначительными;
- каркас из ЛСТК можно полностью демонтировать и в разобранном виде транспортировать на другое более выгодное место. Основные конструкции при этом не пострадают и БВЗ можно также быстро установить снова.
Как рассчитать стоимость быстровозводимого магазина выпечки
Постройка из ЛСТК дешевле капитальной. Для того чтобы более точно определиться с финансовыми вложениями, предварительные расчеты можно сделать самостоятельно с помощью предложенного ПК ВЕСТА инновационного решения – онлайн-сервиса WebSteel®.
Чтобы выполнить расчеты, достаточно ввести основные параметры объекта. Система не только выполнит расчеты, но и создаст трехмерную модель будущего объекта.