Всем привет.
Готовим куриные котлеты, нежные, сочные вкусные. Обожаю их.
Ингредиенты:
2 средних куриных филе
100 грамм кефира (либо 2-3 ложки майонеза)
100 грамм сыра
2-3 ст.л. крахмала
1 маленькая луковичка
зелень - я брала полпучка укропа и петрушки, можно и без, если нет
соль, специи - по вкусу
растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Куриное филе нарезаю кубиками. Сильно мельчить не надо, средне достаточно.
2. Сыр нарезаем такими же кубиками, либо меньшего размера, он все равно расплавится.
3. Если решили добавить лук, то его нужно мелко нарезать, а лучше натереть на тёрке, чтоб не хрустел. Добавляю кефир.
Крахмал,соль и специи.Соли кладу меньше, чем обычно - сам сыр уже солёный.
4. Теперь все нужно перемешать и добавить мелко рубленную зелень.Жарить нужно на среднем огне.
5. Можно выкладывать ложкой как оладьи)Котлетки жарятся очень быстро.
Кстати, съедаются еще быстрее. У меня они улетели, как будто ничего и не жарила.
Приятного аппетита!)))
Всем пока!!!
