Кенни Мондэй - первый в истории чернокожий борец, завоевавший золотую олимпийскую медаль. Он является членом Национального зала славы борьбы, трижды участником Олимпийских игр и двукратным олимпийским призером.
Уроженец города Талса, штат Оклахома, Мондэй был феноменом борьбы с юных лет, не проиграв ни одной схватки с седьмого класса до конца своей школьной карьеры. А завершив карьеру в колледже штата Оклахома, где он выиграл титул чемпиона NCAA, Мондэй попробовал свои силы на международной арене.
В 1988 году Мондэй победил действующего олимпийского чемпиона Дэйва Шульца в двух поединках подряд за олимпийское место в весе до 74 кг. Он завоевал золотую олимпийскую медаль, победив в овертайме чемпиона мира Адлана Вараева из Советского Союза, и стал первым афроамериканцем в истории борьбы США, завоевавшим олимпийский титул.
Уже в следующем году Мондэй завоевал вторую золотую медаль подряд, победив олимпийского чемпиона 1988 года Арсена Фадзаева из СССР, который перешел в более тяжелою весовую категорию на чемпионате мира 1989 года.
Помимо олимпийской медали 1988 года, Мондэй завоевал серебряную медаль Олимпиады 1992 года, несмотря даже на травму локтя. А также выступал на Олимпийских играх 1996 года в Атланте, но где занял лишь шестое место.
Завершив карьеру борца, в 1997 году Мондэй ненадолго проверил также свои силы и навыки в качестве бойца ММА. Проведя в сего один поединок против черного пояса по бразильскому джиу-джитсу Джона Льюиса, которого одолел техническим нокаутом во втором раунде.
В 2001 году Мондэй был введен в Национальный зал славы борьбы в качестве заслуженного члена, что является высшей наградой, а в 2018 году он стал пятым американским спортсменом вольного стиля, который был введен в Международный зал славы борьбы.