Самая опасная зелень для людей пожилого возраста — это петрушка, рассказала телеканалу "Москва 24" врач-диетолог, аллерголог-иммунолог Марина Аплетаева. По её словам, петрушка растёт в огородах почти у всех дачников, многие её сушат и часто добавляют в различные блюда.
Freepik
"Содержащаяся в ней щавелевая кислота может образовывать соли, которые впоследствии способны привести к заболеваниям почек и нарушению мочевыделительной системы", — пояснила врач.
По её словам, воспалительный процесс связан с образованием камней в почках. А вот самой безвредной зеленью специалист назвала укроп.
Ранее диетолог-эндокринолог Елена Щетинина рассказала, что употребление зелени и сырых продуктов, в которых содержится витамин К, может вызвать обострение заболеваний ЖКТ. Аллергия на эти продукты может даже привести к смерти.