Простой и быстрый способ приготовления домашнего томатного сока

Друзья, всем привет!

Томатный сок – напиток вкусный, но когда сделаешь сам, он становится еще вкуснее. Имейте ввиду, чтобы приготовить вкусный сок, необходимо отобрать спелые, красные, сочные плоды.

В этой статье мы расскажем свой рецепт приготовления домашнего томатного сока, который сможет повторить каждый у себя дома.

Готовый томатный сок

Берем помидоры

Для приготовления берем спелые помидоры.

Нарезали помидоры на дольки

Пропустили через мясорубку

Тщательно их промываем, нарезаем на дольки и пропускаем через мясорубку.

Сливаем томатную массу в обычную емкость и ставим на большой огонь.

Доводим до кипения, убавляем газ. Периодически помешиваем и удаляем белую пенку. Варим минут 15 – 20.

Протираем массу через сито

Снимаем кастрюлю с плиты и через сито протираем массу, чтобы избавиться от семечек и шкурок.

Сливаем сок в кастрюлю

Сливаем обратно сок в кастрюлю. Соль и сахара добавляем из расчета на 1 литр сока:

1 столовая ложка – соли

2 столовые ложки – сахара

Даем соку закипеть и далее провариваем еще 10 минут на медленном огне.

Разливаем по банкам

Разливаем по стерилизованным банкам. Закрываем стерилизованными крышками. Проверяем на герметичность и поворачиваем вверх дном. Оставляем до полного остывания.

Вкусный, полезный сок готов к употреблению.

Пробуйте и пользуйтесь!