Three Finger Jack Lodi Old Vine Zinfandel 2018 🇺🇸 ———————————————————-
Тип вина 🍷: сухое красное
Виноград 🍇: Зинфандель - 100%
Страна 🗺: США 🇺🇸, регион - Калифорния
Год: 2018
Алкоголь 🤪: 14,5 %
Поставщик 🚚: @alianta.group
Цена 💰: 1119 рублей (акция), цена на данный момент около 2500
Где брать 🛒: METRO
————————————————————
Гастрономическое
сочетание 🍽: красное мясо 🥩, дичь 🦌, тушеное мясо и зрелые сыры 🧀
————————————————————
О производителе вина @3fingerjack 🍷: На создание бренда "Three Finger Jack" производителей вдохновила легенда о смелом и легендарном преступнике, который бродил по предгорьям Сьерры в дни Золотой лихорадки в поисках богатства. Никто не знает, откуда пришел Джек под прозвищем "Три Пальца", как он потерял два пальца или где он умер. Но его легенда все еще живет сегодня в калифорнийском регионе Лодай. Золота на холмах Калифорнии, возможно, уже и нет, но вина, созданные из урожаев с местных виноградников, где когда-то бродил Джек, отдают дань памяти "Три Пальца" вне закона. Вина "Three Finger Jack" могут похвастаться мощной структурой, достойной имени Джека. Эти вина продолжают неустанный поиск Джека за сокровищами. Джек искал богатства, которые не смог унести с собой, но для виноделов богатство — это невероятные старые лозы Лодая и уникальные почвы под ногами.
"Three Finger Jack" Old Vine Zinfandel — смелое и концентрированное красное сухое вино, в купаж которого помимо основного сорта Зинфандель вошел сорт Пти Сира. Для создания "Три Фингер Джек" виноделы тщательно отбирают виноград с лучших лоз, возраст которых достигает более 100 лет, растущих в регионе Лодай, известного как "столица мирового Зинфанделя", хотя раньше вина из Лодая были менее престижными, чем из округов Сонома и Напа. Но в последние годы вина из Лодай становятся все более уважаемыми, во многом благодаря таким винодельням, как "Деликато". В регионе Лодай теплые дни перемежаются с прохладными ночами, а сухие почвы заставляют Зинфандель уходить корнями вглубь, чтобы найти воду и питательные вещества. Благодаря этому виноград получается сочным и концентрированным, а вино зрелым и многогранным.
Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами максимальной спелости в прохладные ночные часы, после чего он незамедлительно отправляется на винодельню, где подвергается гребнеотделению и прессованию. Ферментация протекает в резервуарах из нержавеющей стали при более низких, чем обычно, температурах для сохранения свежести и фруктовых ароматов. Во время ферментации виноделы тщательно отслеживают момент, когда цвет и вкус наиболее выражены, для деликатного отжима. Вино выдерживается в бочках из американского и французского дуба, что обеспечивает вину большую сложность и глубину. "Three Finger Jack" Old Vine Zinfandel сертифицировано как экологически чистое вино. ————————————————————
Мой отзыв 📝 о вине 🍷🍷🍷: отличнейший зинфандель. Аромат насыщенный, черешня 🍒, чернослив, ежевика, шоколад, кожа, табак. Вкус сочный, яркий, насыщенный, чуть сладковатый, очень мягкий и питкий. Очень ягодное, сбалансированное, стройное и изысканное вино, которое стоит каждого своего рубля, по акции так определённо. Ищем и берём. Наличие уточняйте на сайте Метро.
———————————————————
#вино #красноевино #зинфандель #калифорния #лодай #винныйблог #сша
