Барсук - редкая добыча для охотников. Мнения о качестве мяса барсука расходятся, между тем, его гастрономические характеристики заслуживают самой высокой оценки со стороны диетологов.
🥩 Прежде чем приготовить барсука, его мясо нужно вы мочить в холодной воде от 10 до 12 часов. После чего варить 1,5 - 2 часа. После варки обжарить на раскаленном масле с разными овощами.
🥩 Из мяса барсука можно приготовить много вкусных блюд. Главное, соблюдать технологический процесс, начиная от разделывания и заканчивая приготовлением.
❓А Вы пробовали мясо барсука или другую дичь?
#мясобарсука
#барсукприготовление
#дичь #люблюмясо
#мясо #еда
