На выходных занималась маринованием помидоров по самому, на мой взгляд и вкус, простому и вкусному рецепту.
Для приготовления я выбрала спелые помидоры со своего огорода.
Итак, берём помытые помидоры, раскладываем их по чистым стерилизованным банкам и заливаем минут на десять, даём им прогреться.
Во время прогревания помидоров готовим рассол.
На 1 литр воды:
Соль без горки - 2 столовые ложки;
Сахарный песок с небольшой горкой - 5 столовые ложки;
Перец чёрный горошек - 5 штук;
Перец душистый горошек - 5 штук;
Гвоздика - 1 зонтик;
Уксус столовый 9 % - 3 столовые ложки.
Добавляем в ёмкость, в которой будем готовить рассол, все ингредиенты.
Накрываем крышкой, для того чтобы уксус не испарился и доводим до кипения.
Сливаем воду с банок, которую мы наливали для прогревания помидоров.
Заливаем готовым горячим рассолом наши помидоры и закатываем чистыми стерилизованными крышками. Переворачиваем банки вверх дном и ставим под тёплое одеяло до полного остывания. Всё готово!
Рецепт требует минимум трудозатрат. Помидоры получаются в меру сладкие и в меру соленые. И очень вкусный рассол.
Этот рецепт меня покорил с первого вкуса. Попробуйте, я уверенна вам понравится.
Делитесь в комментариях своими любимыми рецептами.
Если вы ещё не подписаны на канал, подпишитесь.
#помидорыназиму #маринованныепомидоры #помидорырецепт #помидоры