Такую свёклу можно использовать, как для приготовления холодных блюд, так и для горячих. Также в качестве самостоятельного блюда добавив любимые приправы, соусы, масла и т.п.
Просто отвариваем свёклу до готовности, очищаем и натираем на крупной тёрке.
Затем добавляем из расчета на 4 кг. свеклы :
- 1 ст.л. соли
- 1 ст.л. сахара
- 1 ст.л. 70% уксуса
Варим 15 минут и закатываем в банки.
Банки и крышки обязательно стерилизуем.
Приятного аппетита. Подписывайтесь
