Тунец – морская рыба семейства скумбриевых. Мясо тунца содержит много белка, уникальных жиров омега – 3, незаменимых аминокислот, витаминов а также макро и микроэлементов.
Самого большого тунца удалось поймать Кэну Фостеру в 1979 году возле полуострова Новая Шотландия в Олдс Кове. Огромный тунец, выловленный канадским рыбаком, оказался весом 677 кг и длиной 459 см. Благодаря такому улову, на который он потратил 45 минут, Кэн Фостер прославился на весь мир.
С историей и удивительными фактами покончм, приступим к готовке.
Что нам нужно:
Для лепешек.
Консервированный тунец – 1 банка.
Мука – 3 столовых ложки.
Яйцо – 1 штука.
Соль , перец – по вкусу.
Зелень – небольшой пучок.
Для соуса.
Сметана – 200 грамм.
Укроп – 1 веточка.
Петрушка – пучок.
Соль, перец – по вкусу.
Готовим лепешки.
Открываем банку консервированного тунца, вываливаем в глубокую миску, разминаем его вилкой, добавляем к нему 3 столовых ложки муки. Добавляем яйцо, соль, перец. Режем мелко зелень и добавляем туда же. Все хорошо перемешиваем.
Разогреваем скороводу, ложкой выкладываем и формируем лепешки. Обжариваем с двух сторон, до золотистой корочки.
Готовим соус.
Зелень мелко рубим, в подходящей посуде перемешиваем сметану, солим, перчим. Соус готов.
Подавать вместе с соусом.
Приятного аппетита, кушайте не обляпайтесь.
#тунец #лепешки #Блюдаизтунца #завтрак