За последние несколько лет упаковка кофе стала все более привлекательной как для обжарщиков, так и для потребителей. В связи с желанием выделяться на полках среди брендов-конкурентов производители кофе выбирают различные способы производства высококачественной упаковки, такие как цифровая печать.
Классические методы печати для упаковки кофе хорошо зарекомендовали себя на протяжении многих лет. Однако в последнее время рост цифровой печати означает, что у обжарщиков больше возможностей, чем когда-либо, когда дело доходит до их кофейных пакетов.
Как изменилась печать на упаковке за эти годы?
Для того чтобы изготовить кофейные пакеты по индивидуальному заказу, печать является необходимым этапом. Но по большей части методы печати на кофейных пакетах в основном оставались неизменными на протяжении многих лет.
Эли Махал - руководитель отдела маркетинга L&P в HP Indigo, говорит, что из традиционных методов наиболее популярными являются флексографская и ротогравюрная печать.
“Высококачественные результаты этих двух методов делают их популярными, особенно для крупных заказов на индивидуальную упаковку кофе”.
Технология флексографской печати существует с 1800-х годов. Этот метод включает нанесение чернил на рельефное изображение на гибкой пластине. Затем изображение может быть нанесено на упаковочный материал.
Для нанесения различных цветов или рисунков с помощью флексографии рулон упаковочного материала пропускают через несколько гибких пластин, причем каждая пластина используется для определенного цвета или рисунка.
Ротогравюрная печать также непосредственно наносит чернила на упаковочный материал, но обычно считается более точной, чем флексография. Это связано с тем, что в нем используется печатный станок с гильзой или цилиндром с лазерной гравировкой.
Давление и вращение цилиндров приводит к тому, что чернила попадают на упаковочный материал в соответствии с требуемым дизайном. Затем небольшое лезвие удаляет излишки чернил, гарантируя точность.
Несмотря на свою популярность, оба этих традиционных метода печати имеют свои недостатки – главным образом тот факт, что они непригодны для печати в больших объемах.
Марк Чжоу является основателем MTPak Coffee – производителя экологически чистой упаковки для кофе.
“Для ротогравюрной печати, например, требуются дорогие изготовленные на заказ пластины (или ролики)”, - говорит он. “Это означает, что для каждого нового дизайна мы должны изготавливать пластину на заказ, поэтому расходы обычно перекладываются на обжарку”.
Появление цифровой печати
Хотя стоимость флексографской печати, как правило, ниже, чем при ротогравюрной печати, настройка машины может быть сложной и отнимать много времени. Таким образом, флексографская печать не является наиболее подходящим методом для небольших объемов, требующих меньшего времени обработки.
Эли соглашается, говоря: “Традиционные методы печати имеют ряд ограничений, которые влияют на эффективность, время выполнения заказа, минимальное количество заказа (MOQ) и качество.
“Например, для небольших обжарочных с MOQ в 10 000 единиц использование более традиционных методов печати упаковки означает, что они не смогут выполнять небольшие заказы”, - добавляет он.
Поскольку число небольших обжарок, работающих в индустрии спешалти кофе, растет с каждым месяцем, очевидно, что спрос на высококачественные кофейные пакеты с низкой ценой печати на заказ растет.
Однако в ответ на это технология цифровой печати для упаковки кофе в настоящее время становится все более популярной. Элин Янг - главный помощник и менеджер по цепочке поставок в MTPak Coffee.
“По сравнению с традиционными методами печати цифровая печать больше подходит для низких затрат и более коротких сроков выполнения заказа, но все же может производить высококачественную упаковку для кофе”, - говорит она.
Растущее внимание к переработке упаковки
Наряду с ростом спроса на бренды, предлагающие кофе в “привлекательной” упаковке, мы также наблюдаем усиление внимания к экологичности материалов.
Сейчас больше, чем когда-либо, клиенты выбирают более экологичные упаковочные материалы, включая крафт-бумагу, рисовую бумагу, полимолочную кислоту (PLA) и полиэтилен низкой плотности (LDPE).
Как правило, когда мы говорим об экологичности упаковки, мы часто фокусируемся на используемых материалах. Однако чернила также могут оказывать значительное воздействие на окружающую среду.
Основной проблемой печатных красок является использование летучих органических соединений (VOCs). Когда влажные чернила высыхают на упаковочном материале, большие объемы VOCs, которые могут включать нефтяное топливо и чистящие средства, рассеиваются в атмосферу.
“При выбросе в больших объемах VOCs могут нанести ущерб окружающей среде”, - говорит Марк. “Однако большинство новых чернил на водной основе содержат низкое содержание VOC”.
Чернила с низким содержанием VOC, которые также могут быть изготовлены из соевых или растительных растворителей, могут полностью разрушаться при правильной утилизации, что значительно снижает воздействие упаковки на окружающую среду.
Некоторые цифровые принтеры, такие как HP Indigo 25K, используют технологию жидкостной электрофотографии (LEP), которая позволяет наносить чернила на водной основе на различные упаковочные материалы.
Однако, наряду с чернилами, важно также отметить, что оборудование, используемое для печати, также является ключевым фактором.
“Цифровая печать - один из наиболее экологичных методов, потому что для нее не требуются изготовленные на заказ печатные формы или ролики, которые очень трудно утилизировать”, - объясняет Марк.
Кроме того, Элайн говорит, что процесс производства цифровых прессов HP Indigo от MTPak Coffee также является углеродно-нейтральным, что еще больше сокращает выбросы в цепочке поставок.
Как может измениться печать на упаковке в будущем?
Прежде всего, цифровая печать вполне может стать отраслевым стандартом для упаковки кофе в ближайшие годы.
“Возможно, что дизайн упаковки для кофе будет печататься в цифровом формате, если только ТЗ на печать не будет больше соответствовать более традиционным методам”, - говорит он.
Элайн, тем временем, считает, что экологичность останется ключевым фактором, поскольку все больше обжарщиков работают над тем, чтобы стать углеродно–нейтральными, в том числе в упаковке кофе.
Марк считает, что технология цифровой печати и здесь сыграет свою роль.
“Все больше обжарочных компаний начнут изучать другие способы сокращения своих выбросов”, - говорит он. “Цифровая печать - это простой способ сделать это, а также улучшить доступ к индивидуальным печатным дизайнам”.
Эли соглашается, отмечая, что, по его мнению, спрос на экологически чистую упаковку для кофе будет продолжать расти.
“Экологичность по-прежнему будет главным приоритетом для потребителей, особенно в таких вопросах, как изменение климата и сокращение отходов”, - говорит он. “Задача кофейных брендов заключается в том, чтобы сделать новую или существующую упаковку более устойчивой и доступной, сохраняя при этом высокое качество”.
Кроме того, пакеты для кофе, напечатанные на заказ, также останутся популярными среди обжарщиков и станут ключевым фактором розничных продаж, что делает технологию цифровой печати более актуальной темой для обсуждения многими кофейными брендами.
Поскольку технологии в кофейной индустрии продолжают развиваться, мы видим, что упаковка и печать идут в ногу со временем. Поскольку цифровизация становится все более популярной, мы видим все более доступные и эффективные способы печати на кофейных пакетах.
Уделяя внимание потребительскому спросу на экологически чистую упаковку, мы также видим, что все больше обжарочных компаний получают возможность заказывать меньшее количество кофейных пакетов с более быстрыми сроками изготовления, что позволяет им оставаться конкурентоспособными.
Однако, насколько сильно цифровая печать на упаковке кофе будет развиваться в ближайшие годы, еще предстоит выяснить.
Статья переведа на адаптирована, ссылка на оригинал.