Вот же нехорошая привычка: увидишь что-то совершенно незнакомое, но необычное и цепляющее – и покупаешь. Нет сначала почитать, узнать, понять, нужно ли оно тебе и вообще можно ли его вырастить. Всячески эту привычку в себе осуждаю и искореняю – но вы их знаете, дурные привычки - не искореняются они. С другой стороны, интересны же сюрпризы и неожиданные знакомства. И тоскливо немного, когда все заранее спланировано, известно и ожидаемо.
Хорошо еще, если покупаешь так, наугад, всего лишь семена.
Так я купил семена перца ‘Хабанера’– острый перец все-равно сажаем, хоть и немного совсем, но обычно они обычные, однотипные (приятное декоративное исключение – ‘Пиковая Дама’). А тут попалось на глаза что-то – по картинке судя – совсем другое.
Посев прошлой весной оказался неудачным, уже не вспомню, почему, но не вырос этот перец. Оставшиеся семена посеял в этом году – тоже не очень: всего два всхода. И первое время (вспомним «весну» этого года) совсем не радовали – отставали в росте от других перцев, да и вообще ото всего.
А потом … нет, не наверстали, другое слово подобрать бы. Взрывным ростом пошли. Я таких перечных кустов не видел – огромные, пышные. Предназначенное им место быстро заполнили и широко разрослись за его пределы, подминая своей массой соседей. Сейчас эти два растения образуют сплошные заросли в метр высотой и полтора – шириной.
Плодоносить они тоже тормозили. Лишь во второй половине лета стали заметны небольшие складчато-ребристые завязи. К осени первые стали желтеть. Очень интересно было попробовать. Зря пробовали просто так – надо было на спор. Конечно, ни употреблять в пищу, ни даже пробовать ТАКОЕ невозможно. Огнем сжигает все вокруг. На мой взгляд, в кулинарии подобная острота нужна для того, чтобы скрыть изъяны вкуса блюда, а заодно надолго блокировать все вкусовые рецепторы. Чтобы ели что дают.
Наконец меня озарила запоздалая мысль почитать об этой ‘Хабанере’. Замечательная оказалась птица, которая принадлежит не к тому виду, что большинство наших острых и сладких перцев – перец стручковый, Capsicum annuum, а к другому, китайскому перцу, Capsicum chinense. Название «китайский» - историческая ошибка. Вид все-равно из Америки. Но так давно его завезли в Китай, и так широко там культивировали, что европейские ботаники получили и описали этот вид как раз из Китая.
Тем не менее, сорт китайского перца ‘Хабанеро’, ‘Habanero’ получил вполне латиноамериканское название – по имени столицы Кубы.
Одно время ‘Хабанеро’ числился в Книге рекордов Гиннесса как самый жгучий перец в мире, но потом его потеснил какой-то другой огненный.
Наверное, правильно считать ‘Хабанеро’ не сортом, а сортогруппой, отдельные сорта которой различаются, главным образом, окраской плодов – есть, например, древний – ему, возможно, более 7 тысяч лет сорт с черными плодами и необычным вкусом.
А еще, оказалось, этот перец широко выращивается как … декоративное растение! Ну, не знаю, что в нем такого украшательного – цветки незаметно-крошечные, плоды нарядные, но надежно спрятанные под пологом листвы… Только что сама листва – густая и ярко-зеленая. При этом нужно отметить, что – в наших условиях – хорошо себя чувствует хабанеро, пожалуй, все-таки только в теплице: капризен он к погодным невзгодам.
Так что же в резюме? В очередной раз убедился, как неправильно и как интересно покупать/сажать совершенно незнакомое растение.
Если же конкретно про ‘Хабанеро’: есть – невозможно; выращивать – красиво и интересно; стоит ли еще сажать – пока не определился: время покажет …