Пришла осень, которая наполняет природу желтыми, красными, иногда фиолетовыми красками. То там, то здесь, глаз замечает новые оттенки осени. А почему так происходит, расскажу в этой статье.
Наверное каждый школьник знает, что зеленый цвет листьев обусловлен наличием в них хлорофилла. Но хлорофилл - не только краска. Он является непосредственным участником процесса фотосинтеза, при помощи которого энергия света преобразуется в энергию химических связей. У хлорофилла жизненно важная функция, то есть он перехватывает солнечные лучи и преобразовывает полученную энергию в питательные вещества – простые сахара, получаемые из углекислого газа и воды. Эти сахара – основа питания, а именно источники углевода, которые так необходимы деревьям для роста и развития.
Если говорить проще, именно благодаря процессу фотосинтеза растения растут и плодоносят.
Но хлорофилл - не единственный пигмент, который присутствует в листьях. Помимо него в листьях находятся и другие пигменты. Например:
- Каротиноиды ( например: каротин, ликопин, лютеин) Они придают растительным частям желто-красно-оранжевую окраску и являются дополнительными пигментами фотосинтеза.
- Флавоноиды (антоцианы, флавоны, халконы) – у высших растений играют важную роль в метаболизме (в том числе, и в фотосинтезе), а "заодно" обуславливают бордово-пурпурно-синюю и розово-лиловую окраску цветов и листьев (иногда и желто-оранжевую).
- Порфирины – азотсодержащие пигменты, участвуют в фотохимических процессах и обмене веществ.
Растительные пигменты, в первую очередь, определяют окраску растений, важную для их приспособления к внешней среде. Например, окрашенные венчики цветов привлекают для опыления насекомых, яркие плоды становятся заметнее для птиц и других "поедателей", которые таким образом помогают распространять семена. А некоторые пигменты помогают защищаться от ультрафиолетового излучения солнца, другие – предупреждают окружающих о ядовитости организма.
И все эти пигменты присутствуют в листьях с весны до осени.
Тогда почему же листья желтеют и краснеют чаще всего только осенью?
Дело в том, что хлорофилл в течении лета преобладает над остальными ферментами, и тем самым затмевает цвета друх пигментов. А листья при этом соответственно имеют характерную зеленую окраску.
Осенью выработка хлорофилла прекращается. Растения готовятся к периоду покоя – световой день резко уменьшается, температура значительно падает. Деревьям и кустарникам приходится сбрасывать листву – если бы они этого не делали, листья продолжали бы активное испарение на фоне прекращения всасывания воды корнями, и растения попросту бы засохли.
Уменьшение хлорофилла в листьях происходит из-за того, что жилки, которые выполняют функцию переноса в лист воды и минеральных веществ, начинают постепенно закрываться.
На основании листа со временем образуется пробковый слой, который полностью препятствует попаданию питательных веществ в лист. Количество хлорофилла уменьшается, проявляются другие пигменты, а мы видим результат - покрасневшие или пожелтевшие листья.
Пожелтеет или покраснеет лист, чаще зависит от видовых особенностей растения. Но ученые заметили, что иногда на растениях даже одного вида, могут появляться листья разных цветов.
Наверное замечали, что на одной улице листья клена все желтые, а пройдя несколько сотен метров, натыкаешься на аллею красных кленов. Иногда это, конечно, разные сорта, но ученые считают, что такое разнообразие осенних окрасов связано с кислотностью почвы. И чем кислее почва, тем краснее осенняя листва.
#почему листья осенью желтеют #причины пожелтения листьев осенью #фотосинтез в растениях в течении сезона