Диетическая продукция в первую очередь поступит в социально значимые учреждения округа.
Оленеводческие хозяйства Чукотского автономного округа приступили к промышленному убою оленей. В ходе кампании этого года в округе будет заготовлено более 190 тонн оленины. Подробности в материале ИА Vostok.Today.
Оленья диета
Оленина считается одним из качественных и экологически чистых продуктов. Как показали исследования, в оленине содержится в 6 раз меньше жира и в 1,5 раза больше белков и минеральных веществ, чем в баранине, не говоря уже о свинине. Это мясо отличается высоким содержанием витаминов. Оптимальное сочетание белков, жиров, незаменимых аминокислот, витаминов, микро и макроэлементов делает оленину лучшим выбором для детского питания. Для людей, страдающих от избытка веса, оленина является спасением, ведь это самое диетическое мясо из всех доступных.
«Поэтому продукция оленеводческих хозяйств в первую очередь поступит в социально значимые учреждения округа», – сообщили в департаменте сельского хозяйства и продовольствия Чукотского автономного округа. Часть продукции поступит в торговые предприятия.
Сегодня на территории округа функционирует 14 оленеводческих хозяйств, в которых занято более 950 человек. По итогам 2021 года общее поголовье составило 124,5 тысяч. Это на 2,3 тысячи больше, чем в 2020 году. По размеру поголовья округ занимает 4 место в стране – с долей 9,4% от общего поголовья. На первом месте Ямало-Ненецкий автономный округ (46,5%), на втором Ненецкий автономный округ (11,3 %), на третьем Якутия (9,5 %). Сегодня отрасль региона постепенно восстанавливается, компенсируя потери предыдущего десятилетия: в период с 1990 по 2000 годов поголовье в округе сократилось на 365 тысяч голов.
Фото: pxhere.com, Оленина считается одним из качественных и экологически чистых продуктов
Счёт по головам
Восстановление связано с увеличением государственной поддержки. По итогам 2021 года, объем бюджетных средств хозяйствам округа вырос на 4% и составил 1,3 млрд рублей. В этом году из окружного бюджета планируется направить около 1,6 млрд рублей. Хозяйства используют бюджетные ресурсы на приобретение и доставку специализированной техники для выполнения технологических заданий, приобретение ГСМ.
Ранее мы писали: Чукотка на ВЭФ подписала соглашения на 260 млрд рублей
У этой отрасли есть достаточно большой потенциал, учитывая рост спроса на экологически чистые продукты питания как в России, так и во всем мире.
Сегодня общее поголовье северного оленя в мире оценивается в 2,5 млн голов, из которых на долю России приходится 1,7 млн голов. Общая площадь оленьих пастбищ в РФ составляет свыше 335 млн га, это более 19% земельного фонда страны. Интерес к отрасли растет во всем мире и этому есть объяснение. У оленей еще масса других ценностей, кроме мяса. Оленье молоко обладает бактерицидными и лечебными свойствами, а кровь оленей используется при производстве лекарств. Самым же ценным продуктом считаются оленьи панты, способные излечить человека от множества заболеваний.
Депрессия в отрасли
К сожалению, оленеводство в России в целом и на Чукотке в частности переживает период депрессии. Причина разные. Для западной Арктики (Ненецкий АО, Ямало-Ненецкий АО, Коми) главная проблема связана с деградацией оленьих пастбищ, что объясняется как перевыпасом, так и нерациональными использованием пастбищ. Чукотский автономный округ в значительно большей степени сталкивается с проблемой сложной логистики для сбыта, что влияет на конечную цену продукции. И тем не менее, учитывая рост спроса, у округа есть возможность увеличить вес отрасли в региональной экономике.
Читать статью на сайте Vostok.Today
Пожалуйста, не забывайте подписываться на канал Vostok.Today и ставить лайки. Ваши оценки очень важны для нас, именно вы помогаете развитию канала
#оленеводство #сельскоехозяйство #дальнийвосток #чукотка #экономика