Никогда раньше мне не приходило в голову готовить торт на день рождения ни для одной собаки. Да и в жизни Фиби за четыре года это был первый торт (не считая кусок Праги, который она однажды бесцеремонно стянула с журнального столика).
Видимо Дзен действует так, что заставляет творить несвойственные ранее вещи и я решила, что нам срочно нужен собачий торт.
Вариант купить специальный торт для собак отпал сразу же, как только Яндекс выдал цены на них. Второй вариант, купить обычный торт, сфотографировать с собакой и съесть самим показался немного несправедливым. Оставалось только делать самой. Интернет предложил несколько вариантов, наиболее приемлемым из которых были два:
- размочить сухой корм и слепить из него нечто типа кулича или любой другой фигуры;
- приготовить торт из печени, смешав ее с мукой и яйцом и запечь в духовке.
Размоченный корм показался мне не слишком аппетитным и фотогеничным зрелищем (хотя, Фиби, наверняка, поспорила бы), поэтому выбор пал на печень. Но тут случилась еще одна напасть – не нашлось формы подходящего размера под имеющееся количество печени, поэтому пришлось импровизировать.
Пошагового рецепта с картинками не будет, т.к. я ни разу не фудблогер и издеваться над людьми, заставляя их прокручивать десятки фоток с подготовкой обычных ингредиентов не приучена.
Итак, для собачьего торта вам понадобится:
Говяжья печень - 500 г.,
Яйцо – 1 шт.,
Мука - 3-4 столовых ложки,
Лук – 1 шт.,
Морковь – 1 шт.,
Сметана – 300 гр.,
Соль (если собираетесь сами есть) - минимум, насколько считаете возможным.
Печень прокручиваем в мясорубке. Маленькую луковицу также прокручиваете в мясорубке. Добавляем яйцо, муку и перемешиваем. Солите, если необходимо.
Выпекаем блинчики на сковороде небольшого диаметра по 2 мин с каждой стороны.
Я брала сковороду с диаметром дна 15 см.
Остужаем до комнатной температуры.
Для «крема» натираем морковь на терке и смешиваем с половиной сметаны.
Первый блин смазываем морковно-сметанной смесью и кладем на него следующий. Повторяем со всеми блинами, кроме последнего. На последний блин кладем пару ложек сметаны и широким ножом распределяем по поверхности. Наносим сметану на бока тортика и также распределяем ножом равномерно.
Вуаля. Полезный и вкусный тортик готов.
Фиби была в шоке от такого нежданно свалившегося на нее подарка, хоть и пришлось делиться с хозяевами.
Даже если у вас нет собаки, все равно рекомендую попробовать. 🐾
#тортдлясобаки
#собачийторт
#блинныйтортизпечени
#простойрецепт
#печеночныйторт