🥝 Ещё не сушите? Тогда мы идём к вам!
Понятный гид по сушилкам для фруктов, ягод и овощей. Какую выбрать? Есть ли смысл переплачивать за мощность? Рассказываем!
PS: Кстати, электросушилка – отличный подарок для мамы или бабушки, увлекающейся садоводством, имейте в виду😉
Сушилка для овощей и фруктов, она же “дегидратор”, может высушить зелень, фрукты, овощи, грибы и даже мясо или рыбу. Это простой способ сделать заготовки на зиму, при котором сохраняются витамины, полезные вещества и запах продуктов.
☝️ Учитывая постоянный рост цен на пакетированные сушеные фрукты в супермаркетах, иметь собственный дегидратор очень выгодно.
Как выбрать электросушилку?
Вот несколько критериев:
🍒 Формат
Сушилки бывают вертикальные или горизонтальные. В вертикальных воздух нагнетается снизу (чаще всего, при помощи вентилятора), а в горизонтальных дегидраторах идёт от задней стенки. Горизонтальные сушилки чаще всего имеют квадратную форму и похожи на маленькие духовки. Они стоят дороже, зато удобнее в эксплуатации: все поддоны обдуваются равномерно, а запахи разных продуктов не смешиваются.
🍓 Мощность
Обычно её показатель – от 250 до 1000 Вт. Рекомендуем искать аппараты от 350 Вт, если вы планируете готовить только овощи и фрукты, и от 450 Вт, если хотелось бы ещё вялить мясо или рыбу.
🍏 Количество поддонов
У наиболее распространённых моделей их в среднем 4-6. Встречаются совсем бюджетные сушилки на 3 поддона, а есть и дорогая мощная техника на 18-20 поддонов.
☝️Важно: не советуем брать маломощную вертикальную сушилку с большим количеством поддонов. Например, на 5 поддонов требуется 450 Вт. Если мощность будет ниже, то продукты на нижнем ярусе пересушатся, а на верхних – не успеют дойти до готовности. В таких моделях пользователю придётся вручную переставлять поддоны, что увеличивает трудозатраты, или убирать “лишние”.
🍅 Поддоны для пастилы и мармелада
У одних моделей они есть, у других – нет. Если вы рассчитываете на пастилу, то проверяйте характеристики выбранной модели заранее.
🥛 Возможность приготовления йогурта
Йогурт можно делать в любой сушилке, но у некоторых моделей в комплекте могут быть стаканчики. Не критично, но приятно.
🍆 Таймер, часы, дисплей
Есть модели с электронным управлением, где можно выставлять сроки сушки. А есть и механические – за временем придётся следить самостоятельно.
RBT рекомендует:
🥝 Простая и недорогая модель Сушилка РОТОР СШ-002
Тип: Вертикальная
Мощность: 520 Вт
Количество поддонов: 5 шт
Поддоны для пастилы и мармелада: нет
Таймер: нет
🥕 Продвинутая модель Сушилка PULLMAN PL-1102
Тип: Горизонтальная
Мощность: 650 Вт
Количество поддонов: 13 шт (в том числе, 7 поддонов из нержавеющей стали, 5 поддонов для пастилы,2 сетки для мелких продуктов)
Таймер: есть, на 48 часов
Особенности: стеклянная дверца, книга рецептов в комплекте
