Иногда утром так хочется выпить горячего чая, чтобы согреть организм изнутри. Однако употребление напитка слишком высокой температуры может быть опасно для здоровья. Если вы до сих пор не разбавляли чай холодной водой - прочитайте эту статью.
Заваривая чайные листья кипятком, вы рискуете повредить как гортань, так и пищевод: на слизистой оболочке желудка могут образоваться рубцы, которые впоследствии будут доставлять дискомфорт и ухудшать общее самочувствие. Кроме того, результаты последних исследований, проведенных в 2019 году и опубликованных в журнале International Journal of Cancer, показали связь между злоупотреблением горячих напитков и онкологическими заболеваниями.
Если не давать чаю, кофе и любым другим напиткам остыть, можно увеличить риск возникновения рака пищевода, считает ведущий автор исследования, доктор Фархада Ислами.
Теория была подтверждена опытным путем. Исследователи в течение 10 лет следили за здоровьем взрослых людей в возрасте от 40 до 75 лет. Анализ проведенных наблюдений выявил онкологические новообразования у 317 из 50 000 человек. Все они выпивали около трех чашек чая в день. При этом температура напитка составляла 60 градусов и выше.
Гастроэнтерологи советуют не заваривать как зеленый, так и черный чай кипятком. Безопаснее наполнить чашку теплой водой или подождать пять минут, пока жидкость остынет. Температура напитка должна быть чуть выше температуры тела, в идеале - не более 40 градусов. Тогда чай взбодрит и согреет организм утром, но не повредит внутренние органы.