Если вы еще не сделали заготовки из овощей, то сейчас самое время – можно выгодно закупиться на фермерских ярмарках выходного дня. Вот пять простых рецептов вкусных зимних заготовок. Готовые зимние лакомства нужно разложить в стерилизованные банки, закатать, перевернуть и на сутки оставить под одеялом. Баклажаны в томатной заливке Это блюдо – находка для любителей зимних заготовок из баклажанов. Отличается насыщенным и оригинальным вкусом. Томаты – 1,5 кг, болгарский перец – 5 шт., острый красный молотый перец – 1 ч. л., чеснок – 1 головка, соль – 2 ст. л., сахар – 0,7 стакана, масло – 100 г, уксусная эссенция – 0,5 ст. л, баклажаны – 1,5 кг. Томаты и болгарский перец прокручиваем через мясорубку, добавляем все специи, доводим до кипения и варим три минуты. Баклажаны нарезаем вместе со шкуркой кружочками шириной 0,5 см. Добавляем в кипящую томатную массу и варим 15 минут (для удобства баклажаны можно разделить на две порции и варить их по очереди). Затем раскладываем баклажаны по бан
К зимнему столу: пять проверенных рецептов овощных заготовок
23 сентября 202223 сен 2022
2078
3 мин