Первая неправильность утром случилась. Моя любимая сссобака попрыгала на мне, как всегда, в половине шестого. Сразу посмотрела на градусник, там +2, выдохнула. Пока я ее выгуливала, пока умывалась да кофе делала, муж к градуснику подошел. Во, говорит, мороз. Я - как мороз? Откуда? А вот так, за несколько минут до восхода солнца таки прихватило до -2. Алес..... На управе глянула в огород, и быстренько закрыла калитку, чтобы не расстраиваться. Зато денек порадовал. Несмотря на невысокую температуру, солнышко разошлось не на шутку. Я весь день в маечке проходила. И даже моя мерзляка-дочь пару часов просидела на улице.
- Доброго субботнего дня!
Мы - неугомонная семья, состоящая из пенсионерки и предпенсионера, сбежали из мокрого Петербуржья в теплые края. Больше семи месяцев поколесили по Крыму, в результате приземлились на юге Воронежской области. Где и пытаемся с нуля наладить быт и хозяйство. Уже полтора года...
Утро мое началось сегодня раньше обычного. Не по времени, а по работе. Если раньше до утренней дойки я просто сидела за компом, постепенно просыпаясь, то сегодня начала день активно. Сразу поставила молоко на сыр - все банки наполнились, да и в холодильнике место закончилось. Соответственно перемыла эти банки. Потом почистила овощи - лук, моркошку, картошку. Больше ничего не успела - на дойку убежала.
С управы вернулась - поставила суп варить, там уже и сырный сгусток готов. Сварила, откинула. Заправила щи, пока крутила в форме головку сыра, супчик был готов. С каким же удовольствием я его похлебала!
А потом был огород. Опоздавшее спасение урожая. Начала с огурцов. Странно, но несмотря на холода, мне удалось собрать половину маленького ведерка отличных зеленцов. Доча рада, она всем овощам огурцы предпочитает.
Потом пошла баклажаны спасать. Тех большое 12-литровое собрала. Урожай не фотографировала, а вот побитые морозцем кустики - да
Перерабатывать мне их некогда, да и не хочется, поэтому сложила их в летней кухне в мешок. Там же и помидоры, и перцев ящик.
А папа занимался спасением арбузов. Специально сорваль малюсенькие арбузики, и принес мне их со словами - покажи народу, что не зря арбуз ягодой называют. Показываю )))
А теперь обзор огородных потерь.. Как ни странно, совершенно не жалко.
И остатки арбузов. Тут все самые мелкие. Крупные дома лежат. Но я постоянно забываю их сфотографировать )))
А теперь наконец-то показываю свои экзоты. Опоздала. Все они слегка морозом повредились. Все, кроме имбиря, что весьма меня удивило.
Папа удумал уборку дома начать. А это шумный пылесос, которого так боится собака. Поэтому мы все вышли из дома. Доча была посажена бдить за Понькой, а я занялась обеденной кормежкой всех. А потом еще и зерно намолола, тоже для всех. Завтра после службы, на которой Олег будет до полудня, планируем перевозит козочек. Вечером съезжу на дойку, чтобы показать порядок действий.
Отдохнув с пол-часика, пошла снова собирать помидоры. надо же бачок заполнить, пока там все не прокисло... Принесла два ведра - одно на 20 литров, второе на 12. И как раз угадала, тютелька в тютельку. Правда еще пришлось за листьями хрена и укропом сбегать, чтобы сверху плотно все закрыть.
Побегать, конечно, пришлось. Сначала с помидорами, а потом с рассолами. Делала хитро - на дно большого ведра сыпала соль, под струей из скважины ее растворяла, несла в погреб, заливала.
Теперь про цифры. В бак влезло 5 шт 20-литровых ведер с горкой помидоров, и еще одно 12-литровое ведро. Пачка соли. Три хороших веника листьев хрена и два здоровых пучка укропа с палками и зонтиками. Пачка соли, даже чуть больше. Воды наливала не полное ведро, а то совсем тяжко, но где-то по 13-15 литров, вошло почти 5 раз по столько. Сверху насыпала стакан семян горчицы, предварительно промытых, и несколько штучек гвоздики. Для дезинфекции. Попробовала рассол на вкус - нормально, соленый, но в меру.
Рядом в погребе стоят еще ведра с помидорами. Одно ведро я предварительно заквашивала дома, потом опускала вниз. Гнетом служила тарелка. А она как-то понадобилась для блинов. вот я ведро и открывала. А сегодня не выдержала и снова открыла. Решила продегустировать. Ммм, ребята... Если при закрытии этого бака у меня еще были сомнения, съедим ли мы все заготовленное, то после дегустации все сомнения исчезли. И если бы я сразу плотно не запечатала ведро, точно бы одной штучкой не обошлась... Малосольные, ядрененькие, вкуснота неимоверная!
Пока туда-сюда с ведрами бегала, собаку не выпускала. По окончании работы можно и выгулять девушку. но мне выходить на крылечко совсем нельзя, сразу происходит нападение лохматых. Примерно вот так...
Да, чуть не забыла показать свои пустые, в смысле - постные, щи. Правда уже на донышке кастрюли осталось...
Вот такой насыщенный сегодня денек получился. Работалось замечательно, почти не через силу )) Правда к вечеру все равно устала. Неправильная суббота.
Завтра с утра, пока Олег будет в церкви, мне нужно высадить все домашние растения на улицу. Надеюсь на помощь дочечки. Потом с козами - отвезти, потом переработать оставшиеся коцнутые помидоры в пасту или соус. Вечером на дойку смотаться. И не умереть )))
А на сегодня это все. Мне пора бежать к козям. Прощаюсь с вами. Пока-пока!
Мира и добра!
Алгоритм Дзена теперь отдал развитие каналов в руки подписчиков! Спасибо всем огромное, что не забываете поддержать канал комментариями и оценкой статей! 🤗
А кто еще не подписан, а просто читает и комментирует - пожалуйста, подпишитесь. Только в диалогах с подписчиками автор получает возможность немного заработать.
Все статьи о жизни в Ленинградской области и в Крыму. Оглавление.
Почти все, что я написала про нашу жизнь в Воронежской области, можно найти по тэгу #галка-зажигалка
Предыдущие публикации
#деревенская жизнь #урожай #помидоры #мороз #галсентябрь