Приготовил помидоры 🍅 в собсвеном соку на зиму. Получилось 2 в 1, томатный сок и маринованые помидорки и все в одной банке

Если вы раньше выливали маринад, то в этом рецепте такого не произойдет.🙀 Он тут съедобный и очень вкусный. Банка одна, а "блюда" получается два.

Что потребуется:📌

• 5 кг. помидор🍅
• 1.5 ст. ложки соли
• 8 ст. ложек сахара
• горсть душистого перца горошком
• 3 лавровых листа
• 80 мл. уксуса 9%

Приготовление:👨‍🍳

1. Возьмите 3 кг. помидор🍅 (2 кг. пока отложите), хорошо их помойте и пропустите через мясорубку.

Можно конечно воспользоваться блендером, но это дольше по времени займет.⏲

2. На оставшихся помидорах (примерно 2 кг.) сделайте крестообразные надрезы.🔪

3. И залейте их кипятком💧 на 1 минуту.

4. После слейте воду и аккуратно, чтобы не обжечься снимите с томатов шкурку.

5. Помидоры пропущенные через мясорубку поместите в кастрюлю и доведите до кипения.🔥

6. Затем добавьте соль, сахар, лавровый лист и перец душистый. Все перемешайте 🥣 и варите 10 минут.

7. После влейте в кастрюлю уксус и готовьте еще 10 минут.⏱

8. Пока варится "маринад" выложите помидоры без шкурки в стерилизованные банки.

Полностью заполнять их не стоит. Я накладываю примерно по 5-7 штучек, до середины банки.

9. Залейте помидоры🍅 томатным соком, и закрутите крышки.

Накройте банки и подержите в теплом месте пару дней.⏳ После этого можно убирать либо в холодильник❄️, либо в подпол. У кого что есть.

Если понравился рецепт, не забудьте поставить лайк и подписаться, чтобы не потерять.✅