А вы любите квас?

В последнее время сильно пристрастился к квасу, в такую, жаркую, погоду он меня сильно выручает. Интересно, а как давно он появился? Давайте разбираться.

Известно что квас на Руси появился в X-XI веке. И даже само слово «квас» тоже имеет древнерусское происхождение. Не смотря на то, что помимо России квас готовят в Белоруссии, Сербии, Македонии, Словакии, Польше и многих других славянских странах, но называется он везде одинаково – квас.

Оказывается, что, до XII века квас на Руси был крепче и гуще современного пива, а так же считался алкогольным напитком. Слово аналогом его было «пьяница» что на языке того времени означало «квасник» (сленговое понятие «квасить» в значении «пьянствовать» дошло и до нашего времени). С XII века стали различать квас как кислый слабоалкогольный напиток и квас как сильно опьяняющий напиток.

И так, квас — это традиционный для Руси напиток, ежедневно, употребляемый всеми, вне зависимости от достатка и сословия изначально считавшиеся алкогольным напитком.