Найти в Дзене

Великая тайна Буратино или ничего себе луковый супчик

Если вы еще не в курсе, то все приключения Буратино имели целью лишь добыть недостающие ингредиенты для удивительного блюда, которым так любят хвастаться поедатели того, на что наш человек и не глянул бы. А подбил деревянного мальчишку на это, конечно же, старый сверчок. Только он знал тайну двери за нарисованным очагом. Но пообещал открыть ее лишь после того, как Буратино достанет все, что нужно для дивного супа. Нет смысла пересказывать знакомый всем с детства сюжет. Но по секрету обмолвлюсь, что было там все не совсем так. А началось с той самой луковицы, которую одинокий шарманщик всучил свежевыструганному сыночку в качестве завтрака. Только представьте себе... каково это — на пустой желудок откушать сырого луку? То-то. Карло был тогда весьма стеснен в средствах, да, судя по всему, и всегда-то питался исключительно сухомяткой. А на чем готовить? Нарисованный очаг — плохой в этом деле помощник. Припрятав в каморке луковку и добыв в харчевне "Три пескаря" три корочки хлеба, смышленый

Если вы еще не в курсе, то все приключения Буратино имели целью лишь добыть недостающие ингредиенты для удивительного блюда, которым так любят хвастаться поедатели того, на что наш человек и не глянул бы.

А подбил деревянного мальчишку на это, конечно же, старый сверчок. Только он знал тайну двери за нарисованным очагом. Но пообещал открыть ее лишь после того, как Буратино достанет все, что нужно для дивного супа.

Нет смысла пересказывать знакомый всем с детства сюжет. Но по секрету обмолвлюсь, что было там все не совсем так. А началось с той самой луковицы, которую одинокий шарманщик всучил свежевыструганному сыночку в качестве завтрака.

Илл. из открытого доступа
Илл. из открытого доступа

Только представьте себе... каково это — на пустой желудок откушать сырого луку? То-то. Карло был тогда весьма стеснен в средствах, да, судя по всему, и всегда-то питался исключительно сухомяткой. А на чем готовить? Нарисованный очаг — плохой в этом деле помощник.

Припрятав в каморке луковку и добыв в харчевне "Три пескаря" три корочки хлеба, смышленый деревяшка сварганил таки супец. Правда, для этого еще пришлось выменять у Лисы Алисы кровные золотые на кусочек сыру, а у петуха все из той же харчевни разжиться парой стаканов наваристого бульона. Масло деревянный мальчуган сам выжал из пригоршни оливок, их в Италиях по рощам, что у нас одуванчиков по весне.

Илл. из открытого доступа
Илл. из открытого доступа

И да, старый сверчок таки открыл тайну! За нарисованным очагом находилась не дверь, а очаг настоящий! Вот так и счастье, за которым мы носимся всю жизнь, порой, лежит у нас под самым носом...

Вернулся домой несчастный Карло, уже отчаявшийся найти своего соснового мальчугана, а тот во всю у настоящего очага поварешкой орудует, папаше похлебку варганит! И не боится ни искр, ни открытого пламени! Ловкий сынишка у Карло состругался, смышлёный и очень заботливый. Куда уж лучше.

А что может быть лучше, чем кипящая в очаге луковая похлебка. Когда даже самая убогая каморка наполняется уютом и теплом...

Луковый суп для папы Карло

Нам потребуется:

Одна большая луковица

Три корочки хлеба

1-2 стакана любого бульона

или 1 бульонный кубик

или любая приправа типа "Вегеты" и кипяток.

Кусочек любого сыра.

Масло растительное или сливочное на ваше усмотрение.

Лук режем полукольцами и припускаем на масле. Я предпочитаю после обжаривания добавлять немного воды и слегка тушить для мягкости и полного выпаривания жидкости, когда процесс карамелизации возобновляется. Обжаренный лук укладываем на дно формы для запекания. Фото (с) Алены Подобед
Лук режем полукольцами и припускаем на масле. Я предпочитаю после обжаривания добавлять немного воды и слегка тушить для мягкости и полного выпаривания жидкости, когда процесс карамелизации возобновляется. Обжаренный лук укладываем на дно формы для запекания. Фото (с) Алены Подобед
Три корочки хлеба (предпочтительно белого, но у меня был зерновой) обжариваем на масле. Фото (с) Алены Подобед
Три корочки хлеба (предпочтительно белого, но у меня был зерновой) обжариваем на масле. Фото (с) Алены Подобед
Укладываем в горшочек для запекания слоями гренки и лук. И помним — чем их будет больше, тем гуще на выходе наша похлебка.  Фото (с) Алены Подобед
Укладываем в горшочек для запекания слоями гренки и лук. И помним — чем их будет больше, тем гуще на выходе наша похлебка. Фото (с) Алены Подобед

Заливаем нашу заготовку бульоном или тем, что имеем. Последним слоем у нас идет "лисий" сыр. Спасибо Алисе.  Фото (с) Алены Подобед
Заливаем нашу заготовку бульоном или тем, что имеем. Последним слоем у нас идет "лисий" сыр. Спасибо Алисе. Фото (с) Алены Подобед
Ставим в разогретую до 200 гр духовку и запекаем до золотистой корочки. Это минут 20. Фото (с) Алены Подобед
Ставим в разогретую до 200 гр духовку и запекаем до золотистой корочки. Это минут 20. Фото (с) Алены Подобед
Приятного аппетита. Фото (с) Алены Подобед
Приятного аппетита. Фото (с) Алены Подобед

И да, папе Карло суп очень понравился! Как и великая тайна, что таилась за нарисованным очагом!

Дешево, сытно, вкусно!

В тему от автора:

Писательская кухня (Ироничные, но очень вкусные и необычные кулинарные рецепты — навигатор по каналу)
Наедине с автором. Алена Подобед20 августа 2022

#писательская кухня

#вкусная проза

#кулинарные рецепты

#луковый суп

#буратино

#кулинарные секреты

Ваша Алена Подобед