Племенные животные. В Ленобласти выбрали лучших коров

#INJECT_1# Победительницей среди коров голштинской породы стала корова Печатка из племзавода «Гомонтово» Волосовского района. Лучшей среди животных айрширской породы оказалась корова по кличке Балтика из хозяйства «Новоладожский» Волховского района. Победители традиционно представят 47‑й регион на всероссийской выставке «Золотая осень» в Москве. Эти две породы, которые являются основными для сельхозхозяйств Ленобласти, легко различить между собой. Голштинки имеют черно-белый окрас, айрширки — красно-пестрые, настоящие «буренки». Голштинки крупнее и молока дают побольше, зато у айрширок оно более жирное, что важно для производства некоторых молочных продуктов, в том числе сыра. Между ними существует даже географический «водораздел» — река Волхов: к востоку от нее традиционно отдают предпочтение айрширской породе, к западу — голштинской. Ленинградская область является лидером племенной работы в России. Сегодня почти 90 % животных в регионе имеют статус племенных. Ежегодно область продает около 5,5 тысячи голов высокопродуктивных молочных коров. Стоимость такой племенной коровы доходит до 250 тысяч рублей. Власти региона особо поддерживают племенную работу селекционеров. Только в этом году субсидии на племенное дело составили 950 млн рублей. С начала 2022‑го в Ленинградской области произведено 365 тысяч тонн молока, продуктивность выросла на 3,7 % к минувшему году.