Друзья, всем, желающим похудеть, я часто рекомендую есть пшенную кашу. И получаю ответ – «ой, не вкусно, не люблю».
Решила рассказать вам про свойства пшенки, чтобы вы могли проникнуться к этой прекрасной крупе.
Пшенка получается из злакового растения - просо.
В ТКМ ему уделяется особое значение по нескольким причинам.
- Этот злак отличается повышенной стойкостью и жизнеспособностью. Он не прихотлив к почве, пригоден для выращивания в условиях сухости и хорошо переносит жару. По принципу подобия – чем более выносливое растение, тем больше оно несет ци. Соответственно, пользы человеку.
- Просо засевают ранней весной, а собирают поздней осенью. Это значит, что оно максимально наполняется Ци неба и земли.
- Чем меньше по размерам продукт, тем он больше концентрирован по питательным показателям. А пшено самая мелкая из круп.
- За счет длинного срока вызревания, пшено также несет в себя много Ян энергии, его солнечно- желтый цвет делает его тропным к крайне важным каналам Селезенки и Желудка.
- Кроме того, пшенка за счет солено-сладкого вкуса, также тропна к Почкам. То есть воздействует сразу на две самые важные системы организма. Также пшенка нейтральна по температуре, что делает ее универсальной как для людей с холодом, так и с жаром.
Как вы можете убедиться, пшенная крупа хороша со всех сторон.
Ее основное действие – укрепление Селезенки и Желудка. Также пшенка – один из чемпионов по выводу Влажности. Именно поэтому я и рекомендую ее употреблять худеющим пациентам.
Для этих целей можно варить пшенную кашу :
- на отваре боярышника и/или солодки
- добавлять 2-3 финика унаби и/или 10 -12 шт годжи
- добавлять тыкву, как продукт также тропный к органам пищеварения и выводящий Влажность.
Кашу можно подсластить бурым сахаром, слегка подсолить и добавить масло гхи ( топленное масло) по вкусу.
Чтобы максимально питать Почки можно варить пшенную кашу на долго вываренном говяжьем костном бульоне. Также можно воспользоваться более сложным рецептом. Необходимо не меньше 2х часов варить пшенку на очень медленном огне, желательно в глиняной посуде. До появления густой пенки, по консистенции похожей на масло.
Эта пенка очень хорошо пополняет Инь Почек, питает ценные жидкости организма и укрепляет Желудок.
Если у вас холод в Желудке и /или Селезенке, что проявляется жидким водянистым стулом, провисанием верхних век, холодом при пальпации в зоне Желудка и Селезенки, постоянно холодными ногами, то можно варить пшенную кашу на бульоне из баранины, добавлять само мясо или немного тертого имбиря.
Если же у вас жар Желудка, что проявляется повышенным аппетитом, раздражительностью при голоде и кровоточивостью десен, то предпочтительней использовать старую пшенку. На цвет она более яркая, при погружении в воду всплывает.
В любом случае, какой бы синдром нарушений пищеварения у вас не был, пшенная каша будет очень хороша.
Надеюсь ваше отношение к этому ценному злаку изменилось в лучшую сторону. В соответствии с китайской диетологией можно худеть не насилуя себя голодом и очень бюджетно.
ℹ️ Друзья, присоединяйтесь к моему каналу в Telegram - там публикуются эксклюзивные материалы, размышления и лайфхаки по ТКМ.
☯️Еще больше полезных и интересных статей можно найти на моем сайте.
#пшено #просо #китайскаямедицина #традиционнаякитайскаямедицина