В августе и сентябре часто покупаю арбузы. Предпочитаю очень большие, они вкуснее, поэтому (в проверенном месте) прошу отрезать мне половину и поделить с кем-то еще. На днях мне пришла в голову мысль сочетать арбуз с брынзой, и я решила поискать в интернете рецепты салатов с такими ингредиентами. Нашла. Явно сочетание вышеуказанных продуктов довольно популярное, но я уверена, что не все его пробовали.
Поэтому решила сфотографировать весь процесс приготовления и показать вам этот пикантный салат. Тем более, он отлично вписывается в концепцию моего блога - "Без глютена с Горохой", то есть со мной.
Итак...
ЧТО ПОНАДОБИТСЯ?
Свежий сочный арбуз
Брынза
Красный лук (лучше всего крымский, ялтинский)
Для заправки:
Бальзамический соус или уксус
Мед
Оливковое масло
Орехи, семечки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Режем арбуз кубиками, очищаем от косточек. Если у вас есть маленькая круглая ложка для вырезания шариков из фруктов, можно её использовать - получится, я уверена, очень красиво.
Добавляем порезанный красный лук.
Затем режем кубиками брынзу, добавляем.
Поливаем бальзамическим соусом и нерафинированным оливковым маслом.
Чуть не забыла - оливки! Типа "Каламата", но у меня на этот раз без косточек, что для салата хорошо. Можно их и порезать на самом деле.
Я добавила еще орехи в меду (или в мёде - как хотите). В идеале еще добавить рубленную мяту или базилик. У меня под рукой этих трав не отказалось, а кушать хотелось сильно.
ПОДАЧА
Получился классный необычный салат. Сверху посыпала его семечками подсолнечника.
Салат получается необычным и интересным. Для себя я сделала вывод, что в случае использования сладкого арбуза можно было бы обойтись и без мёда. У меня получилось слишком сладко. Но если ваш арбуз не очень сладкий, то такой салат, именно с мёдом, способен спасти его.
Попробуйте приготовить и напишите, как вам. Или расскажите, что готовите интересного с арбузом.
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не потеряться на бескрайних просторах интернета. Я - Гороха и готовлю без глютена.
#арбуз #арбузныеманьяки #спелыйарбуз #салатизарбуза #безглютена #рецепты #необычныерецепты