Приветствую всех!
И снова хочу вас познакомить с чем-то новеньким! Вкусным, оригинальным, но незамысловатым в приготовлении, что справится любой новичок.
Осень - пора тыкв) Так что в ближайшее время, рецептов с «осенней королевой» будет достаточно.
Немного о пользе этого чуда.
Оказывается не только яркий цвет, но и состав может поднять наше настроение. Употребление тыквы полезно при бессоннице и проблемами с нервной системой, по сути она природный антидепрессант. Согласитесь, это никому не помешает) Так же содержит витамин Т, что препятствует отложению жировых отложений, выводит токсины, стимулирует перестальтику. Это овощ способен замедлять старение, оказывать положительное действие на состояние кожи и волос. Просто находка! Плюс к этому низкокалорийна и вкусна, чего можно ещё пожелать?)
Употреблять ее можно в любом виде, это даёт возможность приготовить просто огромное количество разнообразных блюд.
Сегодня остановимся на запеченной тыкве. Вы познакомитесь с вариантом запекания (отдельно вы сможете его увидеть у меня в коротких видео) и приготовлением наивкуснейшего салата с пряными нотками , который будет являться полноценным блюдом. Его можно приготовить на обед или ужин, ничем не дополнять, ведь он достаточно сытный.
Начнём:
Ингредиенты для запекания тыквы
- тыква - 700-1000 гр.
- масло растительное 2 ст.л.
- молотая корица 1 ч.л.
- мёд 1 ст.л.
- соль, перец - по щепотке
Ингредиенты для салата
- тыква запечённая
- Фета 150-200 гр.
- свежий шпинат 100-150 гр.
- орешки (кешью, грецкие, арахис, любимые) горсть
- бальзамический уксус (соус) или сок лимона 2 столовые ложки
- соль ( если будет недостаточно в брынзе)
Далее нашу тыковку тщательно вычищаем внутри, чистим снаружи, нарезаем дольками толщиной ~ 5-10 мм.
- Добавляем все ингредиенты для запекания. В последовательности: соль, перец, корица, мед, масло.
- Мед необходимо предварительно немного подогреть, чтобы он приобрёл жидкую консистенцию.
-Перемешиваем тщательно руками в подходящей емкости.
-Выкладываем на противень, чтобы кусочки не находилась друг на друге!
-Отправляем в духовку 200* на 30 мин.
Пока тыква готовиться
- фету нарезам кубиками
- орешки рубим ножом (не мелко)
Через 30 минут кусочки стали мягкими и румяными, а на кухне приятно запахло пряной корицей.
Можно заняться сервировкой.
Выкладываем:
- шпинат
- дольки тыквы
- фета
- орехи
- соус (уксус или лимон)
Этот салат можно оставить слоями, либо перемешать.
В любом случае он выглядит очень аппетитно!
Обязательно попробуйте приготовить!
Желаю всем оранжевого настроения!