Здравствуйте, дорогие читатели!
История, как это часто бывает, началась неожиданно. Муж звонит и говорит: «Сегодня приедут братья, помогут со строительством. Напои их чаем с чем-нибудь вкусным». Хорошо, думаю, накрою на стол… Но тут оказалось, что дома ни кусочка хлеба , ни сыра, ни колбасы… В общем, ничего сытного к чаю 😅.
Ну не предлагать же взрослым мужикам варенье с печеньками?! Выход был один, быстро собраться и испечь что-то сытное. И тут мне в голову пришла идея - почему бы не сделать пирожки?
У меня как раз было картофельное пюре (готовила его на обед), а изначально хотела подать его с сосисками. Но план поменялся, получились пирожки с очень даже неплохой начинкой.
Так вот, у меня было картофельное пюре. Нарезала репчатый лук и обжарила на масле до румяности. Сосиски мелко нарезала. Все соединила и перемешала.
В чашу миксера влила теплое молоко и теплое растопленное масло. Добавила соль, сахар и дрожжи, перемешала. Всыпала муку и замесила тесто. Затянула тесто пленкой и поставила в теплое место до подъема.
После того, как тесто поднялось, обмяла рукой и разделила на части. Из этого количества получается 18-20 пирожков.
Заготовки из теста прикрыла пленкой и оставила минут на 20. Затем раскатала в лепешки, выложила начинку и сформировала пирожки.
Выложила пирожки швом вниз на противень застеленный пергаментом. Поставила в разогретый до 190 градуслов духовой шкаф до румяности. На это ушло минут 20-25. Советую смотреть по своей духовке.
Ничем не смазывала 😁
Готовые пирожки вынула из духовки и смазала растопленным сливочным маслом. Чтобы пирожки были мягкими, накрыла их чистым полотенцем и пленкой, оставила до полного остывания.
Если пирожки не накрыть, они будут твердыми.
Готово, пирожки получились мягкими как пух, ароматными и очень вкусными. Обязательно приготовьте для своих родных.
ТЕСТО:
Мука - 550 г
Молоко - 250 мл
Дрожжи - 8-10 г
Сливочное масло - 100 г
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 1/2 ч.л.
НАЧИНКА:
Пюре картофельное - 700 г
Сосиски - 4 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Друзья, если вам понравилась статья, то поставьте лайк 👍 и подпишитесь. Буду благодарна🤗!
МОИ СОЦСЕТИ 👉 youtube-канал 👉 Группа в ВК 👉 Аймкук 👉 Telegram 👉 группа в Одноклассниках
ВСЕГО ДОБРОГО И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
#пирожки #пирожки с картошкой #выпечка #еда #домохозяйка со стажем выпечка #домохозяйка со стажем галина