Приветствую всех!
Сегодня, представляю вашему вниманию, постдегустационные впечатления от вин, которые нам удалось попробовать при посещении одной из самых живописных виноделен Краснодарского края.
Наше видеовпечатление от посещения этого прекрасного места вы можете посмотреть здесь:
Винодельня Chаteau de Talu расположена на самой высокой точке Толстого мыса (100-160 метров над уровнем моря) в окрестностях Геленджика.
Предприятие российское, но несет в себе яркое французское очарование. И не только потому что на территории построен настоящий замок в стиле французского Шато, а и по той причине, что главным виноделом и энологом Chаteau de Talu является французский специалист Франк Дюсенер.
Что же, перейдем к дегустации:
По задумке производителя, в данной линейке представлены сложные вина, в которых наиболее ярко читаются сортовые особенности и характер терруара Chаteau de Talu.
Давайте же приглядимся к ним поближе.
Образец 1:
Вино Chateau de Talu Blanc
Белое, сухое 🤍
Производство: Россия, Кубань, Геленджик, Chateau de Talu 🇷🇺
🍇 Семильон 60%
🍇 Совиньон Блан 40%
Алкоголь: 12.5% 🥂
Проводится частичная выдержка в дубовых бочках с вставками из акации.
🥸 Что в вине нашла я:
Очень приятное вино. Сдержанное, утонченное, легкое, ненавязчивое. Очень низкая, еле уловимая кислотность.
Прекрасно подойдет как аперитив или под самые легкие закуски.
Моя оценка: 👍👍👍👍👍
Образец 2:
Вино Chateau de Talu Muscat 2021
Белое, сухое 🤍
Производство: Россия, Кубань, Геленджик, Chateau de Talu 🇷🇺
🍇 Мускат белый 100%
Алкоголь: 12 % 🥂
🥸 Что в вине нашла я:
Нежнейшее, легкое вино. И что особенно важно, для вин из этого сорта винограда, не несет в себе мощной мускатной ароматики.
Немного весенних цветов и не более того, никакой мыльно-розовой парфюмерии 😀 Только нежность, утонченность и легкость!
По моему мнению, это один из лучших сухих Мускатов.
Сейчас очень многие винодельни стремятся к подобному результату, но получается далеко не у всех.
Моя оценка: 👍👍👍👍👍
Образец 3:
Вино Chateau de Talu Rose, 2020
Розовое, сухое 💗
Производство: Россия, Кубань, Геленджик, Chateau de Talu 🇷🇺
🍇 Каберне Совиньон 100%
Алкоголь: 13 % 🍷
🥸 Что в вине нашла я:
Очень тонкая ароматика, почти неуловимая. На глотке вино раскрывается ярче и здесь уже можно почувствовать красные ягоды и немного свежих фруктов.
Легко, свежо, но не очень интересно. Вино не задерживает на себе внимания.
Моя оценка: 👍👍👍👍
Образец 4:
Вино Chateau de Talu Clairet, 2020
Розовое (ближе к красному), сухое 🍷
Производство: Россия, Кубань, Геленджик, Chateau de Talu 🇷🇺
🍇 Сира 100%
Алкоголь: 14% 🍷
Clairet (Клере) по-французски — бледный.
Вино еще и не красное, но уже и не бледно розовое.
Понятие Clairet (Кларет) возникло еще в средневековой Англии. Им называли наиболее светлые и легкие сорта красных бордоских вин, приближающихся по своим характеристикам к розовым.
На протяжении нескольких столетий именно этот тип вина был наиболее востребованным на английском рынке.
🥸 Что в вине нашла я:
Это вино можно отнести к модному сейчас направлению «глю-глю». Питкое, легкое, свежее вино, поторое можно пить стаканами, как компот 🙃
Это тот случай, когда красного еще не хочется, а белое уже поднадоело 🤔думаю, что вполне осенний вариант 🍁🍷🥂
Да и летом было бы неплохо, для тех кто недолюбливает белые вина, а для красных жарковато (ну а зимой наоборот 😀).
В данном случае, вино получилось ароматное, нежно-сливочное с яркой выраженной ягодностью.
Ягодно-сливочное мороженое 🍧
Моя оценка: 👍👍👍👍👍
Образец 5:
Вино Chateau de Talu. Shiraz 2019
Красное, сухое 🍷
Производство: Россия, Кубань, Геленджик, Chateau de Talu 🇷🇺
🍇 Сира 100%
Алкоголь: 15 % 🍷
Выдержка в дубе 6 месяцев.
🥸 Что в вине нашла я:
Вино яркое, насыщенное, ягодное, танинное.
Из недостатков - горчинка! И именно эта горечь испортила все впечатление о напитке.
Моя оценка: 👍👍
Образец 6:
Вино Chateau de Talu. Rouge 2019
Красное, сухое 🍷
Производство: Россия, Кубань, Геленджик, Chateau de Talu 🇷🇺
🍇 Каберне Совиньон 40%, 🍇 Мерло 20%
🍇 Каберне Фран 20%
🍇 Сира 20%
Алкоголь: 14 % 🍷
Выдержка в дубе 9 месяцев.
🥸 Что в вине нашла я:
Вино, как и предыдущее, яркое, насыщенное, терпкое.
Во вкусоаромате можно найти спелую вишню, черные ягоды и небольшую специевость.
И все бы хорошо, но опять горечь! Менее выраженная чем в предыдущем образце, но присутствует.
Моя оценка: 👍👍👍
Ранее я уже упоминала вино Chateau de Talu в статье где мы сравнивали 3 Мерло разных производителей.
И тогда Мерло от Chateau de Talu победило 🥳 Причем этот победитель относится к самой базовой линейке вин предприятия.
Вот эта статья:
Именно тогда меня очень заинтересовали вина Chateau de Talu.
Напитки представленные на дегустации неплохие, но не более того.
В фирменном магазине Chateau de Talu мы приобрели образцы других линеек.
Думаю, что в скором времени я смогу составить уже более полное представление о винах этого интересного и перспективного хозяйства.
Обязательно поделюсь своими выводами с вами 🤗🍷
А на сегодня это все. Прощаюсь до новых встреч и с нетерпением жду ваши комментарии, впечатления, рекомендации и интересные рассказы 🙂👍🍷