Легкий, полезный и одновременно сытный микс, в который входят тщательно сбалансированные между собой продукты, аппетитно выложенные и не перемешанные между собой. Безглютеновая лапша из цуккини, приготовленная в соусе песто, свежие помидорчики и нежная курица - достойная комбинация идеального обеда!
Боул – это современный тренд здорового питания. Блюдо-конструктор с разнообразными комбинациями ингредиентов, красиво расположенных в глубокой тарелке. Главное условие боула – небольшое количество продуктов. Диетологи уверены, что это и есть залог здоровья и стройной фигуры. Также делается акцент на полезных продуктах и правильных способах их приготовления.
«Лапша» из цуккини просто великолепна. Она содержит минимальное количество углеводов, богата витаминами, а заставляет вас думать, что вы едите настоящие спагетти.
Но для того, чтобы сделать такую лапшу, вам понадобится спирализатор для овощей любого типа.
Ингредиенты:
- оливковое масло: 2 ст.л.
- куриная грудка: 250 гр. (без кожи, без костей)
- соль
- паприка: 1/4 ч.л.
- цуккини: 2 шт. среднего размера
- чеснок: 2 зубчика (нарезанные)
- соус песто из базилика: 1/4 стакана
- помидоры черри: горсть (разрезанные пополам)
- свежий базилик: несколько листьев
Способ приготовления:
1.
Посыпьте обе стороны куриной грудки небольшим количеством соли и паприки. Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла на сильном огне в большой сковороде. Положите куриную грудку и обжарьте по две минуты с каждой стороны, пока она не подрумянится.
Уменьшите огонь до минимума и накройте крышкой, готовьте еще от 2 до 5 минут (в зависимости от толщины грудки) до тех пор, пока курица не будет прожарена.
Переложите готовую курицу в отдельное блюдо.
2.
Используйте спирализатор, чтобы сделать лапшу из цуккини.
3.
Добавьте еще 1 столовую ложку оливкового масла в сковороду, которую вы использовали для приготовления курицы, и нагрейте ее на сильном огне.
Выложите туда лапшу из кабачков и нарезанный чеснок и тушите, часто помешивая, пока лапша не начнет слегка увядать. Посыпьте 1/4 чайной ложки соли.
Если лапша выпустит много влаги, слейте ее в дуршлаг, чтобы просушить.
4.
Нарежьте курицу небольшими кубиками.
5.
Поместите лапшу из цуккини в миску для сервировки и перемешайте с зеленым соусом песто.
6.
Подавайте лапшу в глубокой миске с курицей, помидорами и нарезанными свежими листьями базилика.
Контент на канале обновляется каждый день, поэтому не забывайте подписываться, чтобы не пропустить новые рецепты! Также буду очень рада вашим лайкам и комментариям!